2023年可以说是餐饮行业的强势复苏年。数据显示2023年全国餐饮营收52890亿元，增长高达20.4%，创五年新高，正式迎来餐饮行业5万亿时代，呈现出餐饮的强大韧性和活力。 然而2023上半年“报复性开店”，餐饮行业涌入大批创业小白；下半年迎来大量品牌停业、倒闭。市场竞争加剧和行业内卷带来的一系列连锁反应，导致餐饮行业陷入“新三高”局面：高增长率、高淘汰率、高倒闭率。 新茶饮、现制咖啡、火锅、小吃店，这四类热门餐饮行业开店情况又如何呢？

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餐饮收入突破5万亿元，食材产业发展空间广阔。 具体表现为： 1.餐饮大盘表现会问，餐饮收入大幅增长 2.政策端带来利好，提升食材产业的规范化程度 3.餐饮连锁化率增长，食材产业不断提高标准化程度 4.冷链物流不断发展，巩固食材配送的“生命线” ...... 餐饮食材行业未来发展趋势如何？市场机遇如何？查看完整报告获取更多信息～