「销售管理」、「营销管理」、「客源管理」、「出品管理」「成本管理」、「绩效管理」、「生产配送」、「集团管理」，本报告会对餐饮行业在以上8个核心业务场景进行数字化进程的量化数据呈现与分析。 旨在加速推动中国餐饮数字化进程，提升餐饮企业数字化认知，助力餐饮企业构建数字化运营体系，培养餐饮从业人员数字化应用能力，提高效率，降低成本，优化经营。

《2023年AIGC场景应用展望研究报告》从技术侧和产品侧两个角度探讨了AIGC产业的现状及产业的未来方向。在整个2023年行业异常火爆的背景下，应用层创业机会较多且具有先发的可能性，其中行业解决方案企业的思路更多是围绕某个行业需求进行服务，发展机会更大。但对于不同赛道而言，机会的大小存在差异。为了更好的把握AIGC产业的未来方向，需要重点关注AIGC的本质。本文构建了2023年各行业应用AIGC能力矩阵“设置相应的评估指标（“AIGC在行业可变革程度”与“行业商业变现能力”这两个维度下细分不同市场），在此基础上输出研究结果。针对产业发展影响最为明显的赛道进行详细阐述及相关案例支持。艾瑞咨询研究院在此研究基础上输出“2023年中国AIGC场景应用领航者top30榜单”。

中国自古民以食为天，而在今天这个快节奏且充满挑战的时代，餐饮行业正在发生前所末有的变化。 一方面，消费者通过餐饮追求更高阶的情绪价值和文化价值，随之更多的旅行、探店、社交、休闲悦己的场景逐步提升；另一方面，在社会整体消费日趋理性的后疫情时代，作为可以花最少的钱获得最大快乐的品类，居民在“吃”、“喝"的消费上逆势增长。 在这两种趋势的推动下，餐饮也越来越多的通过种草，成为消费者多元化目的消费的品类。而小红书以其真实、利他、生动、丰富的餐饮内容，当之无愧成为餐饮行业种草主阵地。此餐饮白皮书不仅旨在帮助餐饮品牌了解从小红书视角看到的行业新趋势，也希望助力各品牌更好把握消费者的决策动因，从而达到让好生意更可持续生长出来的目的。