餐饮小红书团购怎么做？提升囤券和核销率实战技巧

张家铭

有赞学堂金牌讲师

咨询专家

开店做团购，最大的问题往往不是卖不出去，而是“有人买券不来用”。囤券、低核销率，直接拉低利润。越来越多顾客在刷小红书找餐厅，餐饮商家要想提升团购囤券率和核销率，小红书团购是个必须抓住的机会。

一、小红书团购能解决什么经营问题？

很多餐饮门店团购常见问题：

• 团购曝光少，靠平台自然流量很被动
• 用户被种草，却要“跳平台”搜店，流失严重
• 买了券想起来用的人不多，核销率不高

原因主要有三点：

1. 内容种草和下单不在同一场景，中间流失大。
2. 团购入口太深，顾客懒得找。
3. 商家拿不到用户信息，后续缺少提醒和激活手段。

小红书本地团购，把“种草+下单+到店核销”连在一起，能明显改善这三个问题。

二、用小红书团购提升囤券率：怎么让用户“刷到即买”？

1. 在种草现场就完成交易

通过有赞小红书本地POI小程序，商家可以：

• 在探店笔记里直接挂团购套餐
• 在小红书本地生活页面展示门店团购

用户刷到餐厅探店笔记，被种草后，底部就能看到团购卡片，点一下就能进小程序下单，完全不需要切换平台搜索。这一步对“囤券率”提升非常关键。

实操要点：

• 每条探店笔记都挂上对应团购链接
• 团购标题写清楚：人数、价格、招牌菜
• 主图直接用门店最有记忆点的菜品/场景

2. 优化团购套餐结构

团购不是越便宜越好，而是“好理解、好决策、好传播”。

建议配置：

• 1个引流款（价格打到极致，用来拉销量）
• 1个标准款（门店想主推的客单）
• 1个升级款（适合聚会、家庭餐）

通过有赞配置团购商品时，可以直接同步到小红书POI小程序，减少重复上架工作，提升经营效率。

三、提高到店核销率：从买券到消费的完整链路

团购卖出去了，还要让顾客愿意来用、记得来用。

1. 核销体验要顺

有赞小程序支持到店扫码核销，员工在前台用手机就能完成：

• 顾客出示核销码
• 店员一键核销
• 后台自动记账

核销过程越简单，顾客越愿意到店消费，门店也能减少排队和纠纷，提升整体效率。

2. 利用企业微信沉淀用户

用户在小程序下单团购时，引导其：

• 加门店企业微信
• 进门店会员群

借助有赞与企业微信打通，可以：

• 自动把下单用户同步到企业微信
• 按到店时间、套餐类型打标签
• 后续做生日券、节日券、二次到店关怀

这部分是提升核销和复购的关键：快到期时提醒一次、节假日提醒一次，客户想起券在这里，自然就来消费。

3. NFC碰碰贴+线下导流

门店桌边、收银台可以贴上NFC碰碰贴：

• 顾客手机轻轻一碰，就能打开小程序团购页
• 现场直接买券、现场直接核销

这对路过客、排队客很有效，把线下客流引导到线上沉淀，同时完成团购转化。

四、如何提高复购：把团购客变成会员

团购只是第一次见面，餐饮门店要想经营长久，关键在复购。

玩法建议：

1. 团购核销后，自动推送入会礼，鼓励加入会员。
2. 通过有赞会员系统，记录顾客消费频次和客单。
3. 利用AI生成小红书笔记素材，持续输出门店新品、套餐、活动，让老客在小红书上反复看到你。

比如：

• 火锅自助：团购后发“工作日午市折扣券”。
• 网红甜品：推新品买一送一券，刺激打卡分享。
• 按摩SPA：做“第二次到店半价”专属权益。

这些都可以在有赞后台统一配置规则，自动化发券、自动化触达，门店只负责把服务做好。

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