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有赞12周年大会分论坛|门店场景|餐饮零售化如何帮助门店提升坪效?

2020年受疫情影响,餐饮业收入为3.95亿元,同比下降15.4%,在2021年,疫情的负面影响正在逐渐消散,餐饮业收入达4.69万亿元。线下餐饮业的受阻催生了餐饮美食内容在线上的爆发,2022年1月-2023年2月,抖音平台餐饮相关内容呈现周期性攀升,从春季开始增长,夏季平稳,秋冬季稍有回落。餐饮内容视频量2023年2月同比增长38%。 餐饮内容的丰富为喜爱餐饮的用户提供了内容消费的基础,近一年,抖音平台餐饮兴趣用户数量稳定攀升,2022年,超4100万人在抖音发布打卡餐饮美食视频,今年2月餐饮兴趣用户数同比增长15%。 抖音会成为餐饮行业增长的新出路吗?查看完整报告了解更多信息~

DTC模式的核心要义在于,基于对消费者对商品和购物体验的综合需求的分析,建立直达消费者的线上和线下触点,通过精准、及时地满足其个性化需求,获得扩散式正向反馈的良性循环。 从传统品牌角度看,若欲向“以消费者为中心“的新零售标准转型,DTC模式似乎是无法被忽视的行业经验。 DTC模式的核心要素不仅是“直达消费者”,更重要的是企业以数字化的方式开展DTC变革,深入底层逻辑,找到最适合自己的发展道路,而要实现这样的目标,需要在培养品牌方数字化能力的基础上,帮助其分析理解不同客户的需求,进而引导、调整自身的生产和服务策略。 更多干货内容可查看完整报告获取~

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照着瑞幸做开业活动,这家新店半月开业卖出90万,附近5公里顾客都知道了

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