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蛋糕烘焙案例-面包与空气

杭州市|餐饮·门店效率

通过有赞新零售做私域精细化运营,让老客消费成为主力。

商家背景

面包与空气是一家专注面包与烘焙食品的门店,日常以门店现烤面包、甜点为主打。为了提升老客黏性和复购,商家引入有赞新零售工具,开始做线上私域和精细化客户运营,让客户不仅在线下买得到,也能在线上持续触达和服务。

经营中遇到的问题

  • 线下到店频次不稳定,很难持续维护老客
  • 客户信息分散,无法做精准营销和复购提醒
  • 门店活动触达范围有限,难以放大效果

关键解决思路

搭建线上私域阵地

通过有赞新零售搭建线上商城和私域阵地,把到店客户引导到线上留资。利用小程序等入口,让客户随时可以在线下单、查看新品和活动信息,不再只依赖线下路过客流。

建立精细会员体系

在有赞中完善会员信息,设置会员等级、积分和优惠券等权益。根据客户的消费记录进行分层维护,让高频老客享受更有针对性的福利,提升老客户的复购积极性和黏性。

做好日常触达运营

通过社群、公众号和短信等渠道,定期推送新品上市、限时优惠和节日福利。结合客户以往的购买记录,进行针对性推荐,让客户更愿意再次回购,形成稳定的老客消费习惯。

查看完整案例详情→

阶段性成果

  • 老客消费占比超过95%
  • 会员线上互动和参与度明显提升
  • 门店整体复购率稳步提高

哪些经验值得参考

面包与空气的经验是,把线下门店的自然客流尽量沉淀为可触达的私域客户,然后用会员体系和日常触达来做精细化运营。不是一开始就追求大量新客,而是先把到店客户维护好,让老客消费变成门店的稳定收入来源。中小商家可以从会员分层、社群触达和活动设计三个方向入手,逐步优化复购。