后疫情时代，超60%用户每周做饭频率超过5次，近一半用户受美食内容激发而下厨。 UGC内容平台发展，带动全新美食消费决策链路产生。做美食不再只为吃，用户更加追求情感满足，超75%的90后会分享美食相关的内容。 新饮食潮流下，用户不一样地看-买-做-吃-晒。 看什么：美食教程是用户更常观看和搜索的内容 哪里看：综合内容平台正在逐渐取代传统美食垂直社区，超过五成年轻人从小红书学习美食菜谱 买什么：美食内容激发用户种草购买，测评内容种草效率高 吃健康：追求好吃不胖、朋克养生，健康饮食受关注 对于美食类商家做内容，有何启发？ 综合内容平台提供多价值美食服务，逐渐替代传统垂直平台，深耕内容也许是未来的主要发力点之一。

本报告将基于2025年小红书平台美食笔记数据调研，总结驱动种草的关键趋势与内容效力，分析商业增长的新风向，助力品牌解锁未来机遇。

目前餐饮商户以中小微企业为主，餐饮外卖行业整体连锁化、规模化程度较低，近七成餐饮商户为个体户，超六成商户员工数量不足5名。 进驻线上外卖平台的餐饮商户数量保持上升，高效的配送效率、庞大的用户规模、良好的用户口碑成为餐饮商户希望外卖平台能够提供的价值。 在外卖业务的经营过程中，费用、竞争以及订单稳定性是商户最关心的三个问题；针对商户关心的外卖经营问题，外卖平台实行了费率透明化改革，在更换新费率商家中，超九成表示向平台交纳的佣金（技术服务费）低于8%。 新费率制度使外卖行业收费标准更加透明化和清晰化，让餐饮商户对外卖经营情况与走向有更清晰的认知，八成商户看好费率改革对行业带来的正向作用，过半商户表示透明化的费率能够切实保障他们在经营过程中的知情权。 自外卖行业首个国标推行以来，餐饮商户积极响应政策号召，近九成商户已践行国标倡导行为，餐饮外卖行业朝标准化、规范化方向发展。 外卖业务成为