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酒店餐饮在常态化的后疫情时代、疫情开放之后又有哪些“变”与“不变”呢? 根据2022年最新的调研结果,首先可以肯定的是,酒店餐饮的重要性有增无减。从今年的调研数据来看,有78.8%的受访人表示,酒店餐饮及其他非房收入对于酒店来说要比疫情前(2019年)重要的多。 在复苏的整体行业大背景之下,“增收”成为主旋律。如何增加非客房收入,深挖本地市场需求成为全球酒店运营者这两年关注的焦点。但我们也发现,酒店餐饮要破局本地市场依然面临不小的挑战。 本次报告进一步研究了酒店餐饮线上收入渗透率、营销渠道投入、外卖业务开展的情况等,并对2023年酒店餐饮数字营销发展趋势进行了预判,以为行业运营者提供具有指导意义的对比数据与分析。
低度酒电商销额增速高于酒类电商平均复合增长率,个性化调制、甜型风味、刺激性口感特点的酒饮产品线上销售额增速明显,果酒增长趋势明显。 女性偏爱葡萄酒及低度酒,针对女性消费者的酒饮线上销售亦呈上升趋势,悦已式饮酒令女性放松解压,微醺就好。 女性更多将低度酒作为佐餐,搭配甜品的比例高于男性,女性偏好在氛围轻松的酒吧/小酒馆及大众餐厅饮用低度酒。 正品保障是消费者关注较多,并且女性消费者尤为关注的购买考虑因素,提供丰富口感,如更爽口;提供多种容量,如小包装;提供联名款、限定款,丰富产品选择。 更多细节可查看完整报告获取~

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2025年如何从 0 到 1 打造微信私域分销体系?(附实战案例)

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