近年来，随着我国经济的发展和居民消费能力的不断提升，在大健康时代的背景下，居民饮食观念和生活节奏悄然改变，年轻一代成为消费主力军，催生了新烘焙行业的崛起。 烘焙食品行业以美味快捷、营养健康等优点，呈现出蓬勃发展的态势，市场规模增长迅速。 后疫情时代，整个烘焙市场后浪推前浪，呈现新老交替的局面，随着竞争日益激烈，越来越多的烘焙企业朝着形式多元和健康化升级，注重纯天然食材，强调低脂、低糖、低卡的健康烘焙产品层出不穷，从而延伸出更多的消费场景、社交场景需求，带动了烘焙行业的创新步伐。未来几年，新中式烘焙、个性化定制烘焙和预制烘焙，为烘焙市场破解同质化“魔咒”，开辟出更大的成长空间。 从健康的角度寻找商机，逐渐成为烘焙行业新常态。随着疫情日趋好转，烘焙行业将迎来恢复性和快速成长，预计未来五到十年，烘焙食品逐渐成为国民餐饮生活的习惯，中国式的“烘焙时代”开启，烘焙行业将迎来跃升式地发展。

美妆集合店是一种集多品类、多品牌化妆产品于一店的线下零售业态，在店内为终端消费者提供包括彩妆、护肤品、个人护理、香水、防晒用品、化妆仪器工具等在内的产品陈列、体验和销售服务。 传统美妆集合店多年深耕国内市场，其大规模门店扩张推动市场增长。新型美妆集合店在用户端、品牌端、资本端等共同驱动下近年实现快速发展。 国内美妆消费者主体的结构性变化催生了对于美妆集合店的新需求，新型美妆集合店商业模式在人、货、场等环节相较传统美妆集合店实现创新变革。 2020年中国美妆集合店行业市场规模为419亿元，其中新型美妆集合店占比达到7.6%。随着新型美妆集合店行业由萌芽期向稳定发展期过渡，其市场份额占比有望于2023年提升至15.8%，市场规模预期将达到130亿元。

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