本报告统计分析了全国范围内50余家超市企业经营数据，我们发现，虽然近四成样本企业整体亏损，75.8％的样本企业营收下降，但生鲜销售占比超过60％的样本企业，销售额、来客数、综合毛利率均实现增长。零售企业经营者看好的增长品类，也主要集中在果蔬、加工日配、肉品、水产等生鲜品类中。 进一步梳理超市企业经营概况，我们发现行业变化明显，涉及生鲜业态赛道冷暖、企业营收毛利增减、超市经营策略调整、门店成本浮动、组织架构与团队建设、增长方向预判以及零售商心态多个层面。 这些变化正在影响实体零售业发展。行业增长受阻，也使零售行业人员流动率提高，人才问题凸显。零售企业普遍面临经营团队学历偏低、年龄偏大的问题。其中管理层学历以高中及以下文凭为主的企业占比达28.11％；管理层平均年龄小于35岁的企业占比2.95％；门店员工平均年龄小于35岁的企业占比仅为11.76％。 因此本报告通过七个板块，分别是企业画

电商App中后浪用户占比逐渐提升，未来将成为网购主力。

中国新消费发展从2018 年开始迅速壮大2019 年中国品牌市场占有率已达 72%。2020 年中国品牌渗透率 高达 91.4%成为新消费品牌爆发元年实现全面领跑。 对比2017年前和新消费浪潮下的品牌与消费者，二者的变化与进化均主要集中在对品质、品类和品牌 三方面的要求上，为新消费当下的繁荣和未来的持续性长红打下基础 。 据不完全统计在成功兴起的新消费品牌中食品饮料、美妆个护和家用电器成为占比最高的三个领域。 得益于近年来消费者意识价值的改变、内容红利和优质的渠道环境，以及数字化、技术的快速推进，四大关键因素的相互循环增强，新消费品牌具备了全面崛起和爆发的基础条件与驱动力，极大地推动了市场的消费升级与创新。 对此，商家有何可借鉴并利用的呢？