本报告统计分析了全国范围内50余家超市企业经营数据，我们发现，虽然近四成样本企业整体亏损，75.8％的样本企业营收下降，但生鲜销售占比超过60％的样本企业，销售额、来客数、综合毛利率均实现增长。零售企业经营者看好的增长品类，也主要集中在果蔬、加工日配、肉品、水产等生鲜品类中。 进一步梳理超市企业经营概况，我们发现行业变化明显，涉及生鲜业态赛道冷暖、企业营收毛利增减、超市经营策略调整、门店成本浮动、组织架构与团队建设、增长方向预判以及零售商心态多个层面。 这些变化正在影响实体零售业发展。行业增长受阻，也使零售行业人员流动率提高，人才问题凸显。零售企业普遍面临经营团队学历偏低、年龄偏大的问题。其中管理层学历以高中及以下文凭为主的企业占比达28.11％；管理层平均年龄小于35岁的企业占比2.95％；门店员工平均年龄小于35岁的企业占比仅为11.76％。 因此本报告通过七个板块，分别是企业画

超市便利店行业就目前的形式看，无论门店的规模大小，未来的经营一定是战略布局先导+战术体系支撑，不做百年老店，而是让门店一百年不老。如何解决便利超市行业经营痛点？有赞提供了专业的解决方案。

1.消费品和零售行业进来的宏观变化： 消费品零售行业疫后复苏步入加速期；消费发生结构性变化，各类消费品的消费升级趋势更加明显； 消费升级及中国供应链优势下，新消费品牌快速崛起，消费品企业新上市数量快速提升； 零售新上市企业多为互联网平台零售企业，市场对数字化零售新业态的认可度提升。 2.总体趋势分析： 随着居民绿色、高端、品质化需求快速提升，加之疫情改变了消费者购物偏好、频次以及场景，消费品行业各个赛道加速分化； 消费品方面，食品、化妆品、农产品、家清行业细分赛道在疫情之下表现良好；同时，运动户外服饰、饮料行业行业出现分化； 零售方面，包括专业专卖店、百货在内的线下业态营收状况持续走弱，超市业态成为电商业态之外唯一营收和利润实现正增长的线下业态。