餐行业进入数字化时代，传统的到店消费和加盟模式改良为通过线下经营、线上公域私域运营的方式聚合用户，并通过零售商品深挖用户价值。 1.小程序成为餐饮行业数字化的重要渠道，品牌通过线上服务深度运营用户； 2.餐饮连锁品牌通过KOL内容营销、官方号吸引用户到店消费； 3.部分品牌试水孵化零售品牌，利用自有渠道挖掘用户价值；

中国自古民以食为天，而在今天这个快节奏且充满挑战的时代，餐饮行业正在发生前所末有的变化。 一方面，消费者通过餐饮追求更高阶的情绪价值和文化价值，随之更多的旅行、探店、社交、休闲悦己的场景逐步提升；另一方面，在社会整体消费日趋理性的后疫情时代，作为可以花最少的钱获得最大快乐的品类，居民在“吃”、“喝"的消费上逆势增长。 在这两种趋势的推动下，餐饮也越来越多的通过种草，成为消费者多元化目的消费的品类。而小红书以其真实、利他、生动、丰富的餐饮内容，当之无愧成为餐饮行业种草主阵地。此餐饮白皮书不仅旨在帮助餐饮品牌了解从小红书视角看到的行业新趋势，也希望助力各品牌更好把握消费者的决策动因，从而达到让好生意更可持续生长出来的目的。

如今，80 后 90 后群体成为了餐饮消费的中坚力量，而这部分年轻人消费理念更加偏向于参与和交互性，那社群运营正好是这样一种能满足年轻人的方 式。 通过社群将这部分年轻的忠实的消费者进行聚拢，从而能够为商家在品牌传播和举办活动时带来巨大价值。 不管是大品牌还是小品牌，社群营销都非常重要，营销的核心是你要找到自己的客户，然后去锁定他。 社群营销就是找到客户并锁定客户的方法，这也是一场看不见硝烟的战争，谁早日行动提前锁定了客户，谁就会在竞争中占据先机。不行动的人会逐步发现自己的客户慢慢消失了，不是客户不见了，而是客户已经提前被人锁定。 更多细节的方法论，可查看完整干货内容获取～