近年来，我国餐饮供应链市场规模呈持续增长态势，随着餐饮市场的持续扩容，连锁餐饮品牌对供应链需求持续增长，2026年餐饮供应链市场规模有望达到3万亿元。更多细节信息，查看完整报告获取～

中国的综合商超、便利店等零售企业的平均库存周转天数为34.7 天，而欧美的百货商店、食品店等零售企业的这一指标比中国要慢上2.3 天。中国零售商的优异表现得益于新零售的蓬勃发展，和“线上线下一盘货”的实战经验。 然而，新零售为中国零售商带来销量高、出货快等红利的同时，也为企业供应链带来了新的挑战。大型促销活动的销量通常是指数级暴增，仅靠历史基线已经无法把握的消费者需求，这让企业备货的时候常常一筹莫展，需求预测难度倍增。 鉴于此，我们联手调研走访多家行业头部企业，进行了中国零售消费品行业供应链专项研究，并撰写本手册，力求满足品牌商和零售商的共同愿景--打造以消费者为中心的精准需求预测。

有赞12周年大会分论坛｜门店场景｜餐饮零售化如何帮助门店提升坪效？