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从近两年数据来看，饮料市场在主流电商平台的销售额呈现稳定增长。面对势头较好，品类全线增长的饮料市场， 哪些方面值得关注？ 1.线上的饮料市场表现，反映了哪些消费新趋势？ 2.在健康化风潮影响下，品类如何更好进行融合和升级？ 3.如何从线上数据来挖掘消费者购买偏好和决策？ 4.低价时代，线上线下市场如何更好地响应？

从2020年4月初武汉解封标志新冠疫情在中国进入新一个阶段至今，已经过去了一年多 。 不论是国庆和五一小长假的高消费热潮，还是双十一 /618 的购物狂欢盛宴， 各方面消费数据继续走强，显示着中国消费市场已经全面恢复并发展，其中消费者对于零食饮料品类购买频率相较于疫情之前有明显上升 。 益普索紧跟市场变化的趋势，推出《 2021 食品饮料新趋势洞察 》，将2020年后半场起食品饮料市场涌 现出的新兴概念结合消费者反馈，总结成十个 “加 和 “减 ”，进一步向大家展示后疫情时代食品饮料品类的消费趋势。