超市便利店行业就目前的形式看，无论门店的规模大小，未来的经营一定是战略布局先导+战术体系支撑，不做百年老店，而是让门店一百年不老。如何解决便利超市行业经营痛点？有赞提供了专业的解决方案。

本报告统计分析了全国范围内50余家超市企业经营数据，我们发现，虽然近四成样本企业整体亏损，75.8％的样本企业营收下降，但生鲜销售占比超过60％的样本企业，销售额、来客数、综合毛利率均实现增长。零售企业经营者看好的增长品类，也主要集中在果蔬、加工日配、肉品、水产等生鲜品类中。 进一步梳理超市企业经营概况，我们发现行业变化明显，涉及生鲜业态赛道冷暖、企业营收毛利增减、超市经营策略调整、门店成本浮动、组织架构与团队建设、增长方向预判以及零售商心态多个层面。 这些变化正在影响实体零售业发展。行业增长受阻，也使零售行业人员流动率提高，人才问题凸显。零售企业普遍面临经营团队学历偏低、年龄偏大的问题。其中管理层学历以高中及以下文凭为主的企业占比达28.11％；管理层平均年龄小于35岁的企业占比2.95％；门店员工平均年龄小于35岁的企业占比仅为11.76％。 因此本报告通过七个板块，分别是企业画

本篇报告分析了咖啡行业发展历史、在中国的发展阶段与趋势以及两家龙头星巴克和瑞幸的公司优势，认为咖啡行业是一个高需求粘性、高利润率且容易诞生龙头的行业。 当下中国咖啡行业仍处于渗透率提升的快速阶段，并且从小众精英群体向大众工薪阶层普及，高性价比、标准化、便捷化、饮料化咖啡需求崛起，以瑞幸咖啡、manner 为代表的“take away”型“快咖啡”发展迅猛。 巨头咖啡们有哪些值得学习的地方，作为相关赛道的商家有哪些机遇可以抓住？查看完整报告获取更多有效信息～