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中国传统茶饮产业包括原叶茶、茶包、茶粉、即饮茶、现制茶饮、新式茶饮等。 新式茶饮是指在整体新消费变革的背景下,采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然高品质的食材,通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式现制茶饮品,主要兼具六新特征:新群体、新食材、 新口味、新技术、新场景、新文化。 新式茶饮不仅在用户消费体验,产品原料、空间变化、品牌塑造、文化调性等多方面都进行了升级;还顺应国潮文化发展趋势,依托数字化科技赋能,对传统茶饮产业从原料、产品、品牌、渠道、营销、供应链等多方面进行融合与创新。 新式茶饮未来发展趋势如何?增长密码在哪里?

2015 之前:由台湾珍珠奶茶及港式奶茶主导,产品及口味较为单一。形式上以街边档口店为主,内陆暂未出现知名的新式茶饮代表品牌。年轻消费者从此时起培养起消费奶茶的习惯。 2015 2017 年:内资品牌开始成熟,以喜茶(原名:皇茶)、奈雪的茶为代表的内陆茶饮品牌走进大众视野,产品及口味变得丰富及多样。 2018 2020 年:新式茶饮行业市场格局基本成型,客单价逐渐形成统一标准。 2020 年之后: 新式茶饮消费常态化。 企业注重线下门店的风格打造及线上私域流量构建,运用多渠道向消费者传达品牌文化。此外,疫情的爆发也推动了茶饮信息化向数字化的进阶。 新茶饮商家该如何抓住这波趋势?

随着中国居民消费能力的不断提升,中国茶饮行业快速发展,现已进入质价比和规模化的新时期,近年来,茶饮行业加速迭代,新茶饮凭借着“新食材、新技术、新视 角”的特点形成了独特的竞争力和吸引力,在国内不断创新、迅速发展,同时积极拓展、远航出海。 更多市场分析和行业参考,可以查看完整报告获取~
























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