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预制菜蓬勃发展，成长空间广阔。 1.预制菜兴起的驱动因素： 政策利好+疫情催化；经济发展催生“便捷又美味”的用户需求；商户端降本增效，外卖市场爆发；供给端冷链发展+渠道端增加触达 2.预制菜逐渐成为消费习惯，数字化助力行业提速，中国预制菜C端消费趋势： （1）全国趋势：预制菜C端消费持续高速增长，从节令属性到日常消费 （2）地域分布：市场发育程度不一，江浙沪扛起大旗，安徽接近第二阵营 （3）省内分布：合肥、马鞍山处于领先，整体发展势头良好 （4）消费者洞察：女性、年长者更爱预制菜 （5）消费品类：多类目齐发展，肉类更受欢迎 （6）热门菜式：佛跳墙炸物受热捧， 20分钟上齐一桌年夜饭 未来发展趋势如何？对于相关行业的商家有何建议？查看完整报告获取更多～

2020年疫情催生宅经济，预制菜站上了新风口。 到了2022年春节，预制菜销量增长明显。随着疫情的持续影响，目前预制菜市场需求仍在增加，消费人群主要集中在一二线城市，渗透率偏低。对供应链的高要求和消费者多元化需求的矛盾，渠道用料成本和客户视觉味觉预期的矛盾，不断催生行业在餐饮边界进行新突破和新尝试。 资本端与产业端对预制菜行业前景普遍看好，头部品牌获知名机构多轮融资，新兴品牌备受青睐。据预测未来六到七年，我国预制菜行业将成为下一个万亿餐饮市场。 本报告将从预制菜市场总览、消费者需求及应用场景、行业主要参与者及产品综合品质情况，对预制菜市场的发展现状和未来发展趋势进行详细剖析及预判，为预制菜相关行业研究及决策者提供极具参考价值的信息。

2023年我国水产预制菜市场规模达到1,260亿元，同比增长20.3%，2019—2023年的复合年增长率达到18.1%。 在供需两端的助力下，我国水产预制菜市场规模在2024年有望突破 1,500亿元，水产预制菜细分类别多样，且发展特征各异。其中，鱼类预制菜产品种类丰富，涌现出了诸多实力企业； 虾类预制菜产品形态丰富且原料搭配多样化，市场发展成熟；预制技术让鲍鱼海参类从“高端食品”走向 大众市场；小海鲜预制菜因应用场景丰富而受青睐。 水产预制菜呈现四大发展趋势如何？该行业商家该如何抓住这个机会市场？查看完整报告了解更多信息～