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本报告核心观点: 2023年,小吃赛道市场空间广阔,小吃集合店模型或是掘金小吃赛道的较好方式; 当前,小吃品类的发展有两大痛点:规模化、品牌化程度低;产品结构单一,人均消费价格低; 为了实现连锁化、品牌化经营,小吃品牌积极探索新模式,全国小吃店逐步发展为三大模型:单品型、复合型、集合型; 小吃集合店能够在小吃赛道中强势立足,主要有两大优势:产品优势、门店优势; 小吃集合店模型目前仍面临三大难题:供应链考验、出餐效率和 “烟火气〞的平衡、对运营和管理的要求高。 更多细节,查看完整报告获取~

2022年已经度过了大半,社会各个方面发生了诸多变化,与此同时新的潮流风向、新兴事物、审美风尚及生活标准被重新定义,这一系列变化也加速了生活方式、社交方式和商业文化上的变迁。 随着温度的不断升高,人们身体的活力被慢慢释放了出来,对美好生活的向往仿佛凝成了一颗颗火种,变成了一束光、一场音乐会,变成一次露营、一次飞盘活动……点燃了每一位热爱生活的人儿对夏日的热望。 今年,这些潮流文化成为一种逐渐走向大众化的趋势。什么是潮流?因人而异,不盲从、不跟随,潮流并不拘泥于某种定式;比起潮流是什么,更重要的是应该遵从你的内心,遵从你的喜好,以及它所代表的生活态度。 本报告和你分享现在潮流生活的新方向,围绕着用户生活的吃喝玩乐,从“充盈的味蕾-美食”、“漫涌的多巴胺-运动”、“趣味的新体验-体验”三大维度,为大家解析“潮流生活”的现状,为生意经营提供参考。




























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