近年来，餐饮行业在经历了快速增长后，逐渐进入存量竞争阶段。数据显示，2025年全国餐饮相关企业注册量为240万家，同比下降14%，但企业存量却超过1,600万家。 与此同时，人工、食材、租金等核心成本持续攀升，企业利润空间不断被挤压。 因此，降本增效成为餐饮企业生存与发展的核心课题。从产业上游供应链到下游餐饮品牌，各方均围绕AI大模型的实际应用，在降本增效端发力，也因此催生了不少新技术新策略。

在过去的一年里，微信小程序开发者突破 300 万，DAU 超过 4.5 亿；日均使用次数同比增长 32%，活跃小程序则增长 41%；视频号与小程序的连接进一步释放微信商业能力，直播带货 GMV增长 15 倍，客单价超过 200 元，小程序与视频号的连接已经塑造出新的增长空间。 小程序作为移动互联网的重要新基建之一正在焕发新的活力。2021 年微信小程序内外链接的系列调整揭开了其作为独立生态发展的新篇章，小程序与公众号、视频号、企业微信的互联互通，扩展“闭环思维“至“节点思维”，营销场景和营销方法由此迸发更多灵感与创新；支付宝、百度等互联网平台加速扩建生态能力，小程序成为互联网商业的重要阵地；在生态建设方面，各大平台积极推陈出新，从技术防护、性能提升、营销场景、合规监管、售后服务等方面提供多项升级，助力商家数字化运营、降本增效。

根据大数据显示，截至2024年2月，我国甜品甜点的在营门店总数超过16万家。2023年甜品甜点的企业注册量实现近五年来的首次正增长。在自助糖水、新中式糖水等新风口下，赛道吸引了一批新玩家入场。 甜品甜点产品渗透至餐饮的各大赛道，在甜品甜点赛道中，品牌也逐步形成了多元的产品结构，“甜品甜点+”矩阵逐步扩大阵营，品牌该如何抓住机遇？已经入局的品牌有何更好的发展建议？