2025年中国凉茶饮料市场规模达255.0亿元，预计2030年将达336.7亿元。随着全民健康消费意识持续升级、国潮文化兴起与植物基饮品需求增长，凉茶行业正从传统区域性饮品向全国化、年轻化、功能化方向加速转型。

2022食品年度商业热点有以下6点： 1.营养法则 2.植物能量 3.应时而食 4.X口感 5.新中式热潮 6.家乡的味道 食品类目的商家该如何抓住这6大热点，助推一波销量呢？ 1.锚定消费热点，联动平台×品牌进行全域趋势共建； 2.决策信息前置表达消费者，辅助消费决策； 3.营销IP聚焦趋势，内容多场域联动进行市场教育； 更多相关信息，可查看完整报告获取～

发展历程：消费者功效护肤理念的升级推动以美白为代表的进阶型护肤需求提升， 而温和且高效的美白产品更符合国人脆弱易黑的肌肤特征，精华、面膜和面霜成为 消费者美白主选产品，其中精华更是成为最高效品类，成为品牌商布局美白赛道的首要核心。 需求特征：高学历、中青年人群构成美白精华赛道消费主力，美白需求呈现通识化、精细化和场景化发展趋势。安全温和与成分天然是中国消费者选择美白精华时最为看重的两大指标，同时消费者对天然植物萃取成分偏好性与满意度也显著高于其他成分。 行业规模：近年来美白精华赛道受功效护肤概念普及的推动持续扩容，疫情虽对行业带来了短期放缓的影响，但随着消费回暖和供给发力，行业中长期发展依旧向好。2021年行业整体已达到285.1亿，未来3年将以12.7%的复合增速持续增长。 发展趋势： 1.需求端：未来国牌天然植萃美白精华的发展前景可观。 2.供给端： （1）植物提取物和中草药来源