线上消费对于下的 线上消费对于下的 冲击或已见顶 冲击或已见顶 ，这为 购百行业带来了二次增长的新契机 购百行业带来了二次增长的新契机 。然而中国购 百行业处在严重 “过量 ”的时代 ，行业竞 争激烈 ，购百企业不做数字化难以破局 购百企业不做数字化难以破局 购百企业不做数字化难以破局 。突如其来的疫情进一步放大了数字化作用 突如其来的疫情进一步放大了数字化作用 ，多数购百企业逐步意识到字化 转型的重要性 。 但购百企业对于数字化价值的认知还 但购百企业对于数字化价值的认知还 但购百企业对于数字化价值的认知还 存在一定局限性 存在一定局限性 存在一定局限性 ，且业内 且业内 对数字化认知 对数字化认知 对数字化认知 存在较大差距 存在较大差距 存在较大差距 。 历经多年探索 与发展 ，目前购百行业数字化 目前购百行业数字化 转型进入营销数字化阶段 转型进入营销数字化阶段 ，“经营客流 、赋

常用烹饪油中，花生油占据市场最大份额，玉米、葵花籽油带动市场增长。 新兴油种市场中，山茶油占据最大份额，亚麻籽油、稻米油、核桃油等油种以其独特的营养成分逐渐走入大众视野。 玉米油、山茶油、椰子油在其他油种购买人数缩减时依然保持增长。 太累、太费时及油烟大、不健康是阻碍现代人进厨房的主要原因。因而趋势油种是减少厨房油烟，提升做饭便捷性，让更多人爱上在家做饭吃饭。 更多关于食用油的洞察和发展趋势解读可查看完整报告获取～

2015 之前：由台湾珍珠奶茶及港式奶茶主导，产品及口味较为单一。形式上以街边档口店为主，内陆暂未出现知名的新式茶饮代表品牌。年轻消费者从此时起培养起消费奶茶的习惯。 2015 2017 年：内资品牌开始成熟，以喜茶（原名：皇茶）、奈雪的茶为代表的内陆茶饮品牌走进大众视野，产品及口味变得丰富及多样。 2018 2020 年：新式茶饮行业市场格局基本成型，客单价逐渐形成统一标准。 2020 年之后： 新式茶饮消费常态化。 企业注重线下门店的风格打造及线上私域流量构建，运用多渠道向消费者传达品牌文化。此外，疫情的爆发也推动了茶饮信息化向数字化的进阶。 新茶饮商家该如何抓住这波趋势？