门店营收增长的关键布局调整建议

门店营收的提升离不开人员服务与销售能力的强化，但店铺的布局设计同样至关重要。一个能激发顾客强烈进店欲望的环境，是成功的基础。在我看来，当前门店存在一些视野处理上的问题，而调整这些问题可能为门店带来显著的营收增长。

当前问题：视野设计影响客流吸引力

现阶段，门店内的人流主要经过裱花间区域，而这一部分占据了整体视野的一半。对于我们来说，裱花并非核心业务：

• 裱花间的运营状态不佳：无人值守且缺乏氛围感。
• 裱花功能吸引力有限：它无法有效激发顾客的消费兴趣，也难以与核心产品产生关联性。

这样的视野安排，无形中削弱了门店的吸引力。如果不做调整，即便通过产品优化和人员提升，也只能实现有限的营收增长。

调整建议：打造“现烤出炉”体验区

将裱花间的位置重新规划为“现烤出炉”体验区是我提出的重要解决方案。这个调整不仅能够提升视觉吸引力，还能通过场景化体验直接刺激消费者购买欲望：

1. 动态展示现烤过程：用开放式烤架展现鸡肉新鲜出炉的过程，让顾客直观感受到产品的新鲜与品质。
2. 强化视觉冲击力：将三分之二的视野集中在现烤区域，形成一种令人垂涎欲滴的画面，吸引大量人流驻足并进店。
3. 提升进店率：预计此调整可使进店人数增加40%-50%，为后续销售环节创造更多机会。

有赞助力：智能化解决门店布局优化挑战

通过有赞提供的一系列工具和服务，这一布局调整不仅更易落地，还能持续优化效果：

• 数据驱动决策：有赞门店管理系统帮助分析人流动线与热区分布，为布局设计提供科学依据。
• 场景化营销支持：借助有赞智能营销工具，将“现烤出炉”场景与促销活动相结合，最大化吸引力与转化率。
• 实时运营监控：使用有赞SaaS系统跟踪调整后的效果变化，及时发现问题并优化策略。

调整潜力：百万级营收增长触手可及

若仅依赖人员服务和产品优化，门店营收或许只能实现20%-30%的提升。而通过布局调整，我们有机会创造百万级别的增长空间。一个更具吸引力、更符合消费心理的门店环境，是打破瓶颈、实现飞跃式发展的关键一步。

合理规划门店布局不仅是视觉上的优化，更是消费体验和销售转化的升级。有赞在这一过程中扮演了不可或缺的角色，用技术与数据赋能每一个细节，让每一次调整都成为营收增长的新契机。