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商家背景

黛慕DEMO是一家主打精品烘焙的品牌，主营蛋糕、面包等产品，从三线城市的线上小店起步，仅靠10万元启动资金经营。早期主要依赖PC官网获客和电话服务，逐步发展为在南宁本地有影响力的烘焙品牌。随着门店数量增多和线上流量增加，开始通过有赞零售解决方案打通线上线下，搭建数字化运营体系，沉淀超过30万忠实粉丝。

经营中遇到的问题

• 官网时代沟通慢、节日高峰人手紧张、活动宕机影响下单
• 门店扩张后竞争加剧，到店客流下滑、新客不稳定
• 只留手机号或微信号，缺乏会员管理工具，难做精细化运营

关键解决思路

搭建一体化零售系统

通过有赞零售方案打通门店与线上小程序，把订单、商品、库存、营销统一管理。门店接单、线上下单、配送发货都在同一系统中完成，减少人工记录出错，提升运营效率，为线上线下一体化经营打基础。

用企业微信沉淀私域

以企业微信代替传统个人微信做客户运营，把官网、小程序、门店顾客统一导入企业微信，形成全渠道客户池。总部制定话术和运营节奏，门店导购通过标签、朋友圈、群运营维系客户，实现拉新、转化、复购的可视化和绩效联动。

做公私域联运精细运营

在抖音投放短视频和直播引流，通过优惠券、礼包等方式，把公域流量导入私域和会员体系。依托CRM工具按消费频次、客单价、品类偏好等打标签，针对生日、节日、家庭成员等节点推送不同活动，实现蛋糕业务线上化、会员全生命周期运营。

阶段性成果

• 从10万元起步沉淀30万忠实粉丝
• 全域数字化试点一周拉新近5000人，单月拉新超2万人
• 蛋糕业务约90%线上化，抖音单月转化1000+新会员

哪些经验值得参考

黛慕DEMO的经验在于，用一套系统打通线上线下，把“每一个顾客”真正经营起来。先用有赞零售做好门店与线上的一体化，再用企业微信和CRM工具沉淀客户、打标签、做分层运营，最后结合抖音等公域渠道持续引流。这样既解决客流下滑，又让拉新、转化、复购变得可复制，适合多数中小餐饮与零售商参考。