花花卷卷查看店铺

商家背景

花花卷卷是一家专注现制现售鲜奶蛋糕及烘焙产品的品牌，在上海、苏州两地布局连锁门店。门店主打现制鲜奶蛋糕，兼营多类烘焙产品，既满足日常消费，也覆盖生日、节日等庆祝场景。随着门店数量增多和同城即时消费需求提升，花花卷卷开始重点布局线上线下一体化经营和同城零售配送，以提升整体运营效率和业绩。

经营中遇到的问题

• 线下为主经营，数据分散，看不清整体经营情况
• 系统各自为战，线上线下没打通，效率低
• 多场景、多渠道的消费需求难统一承接，增长遇到瓶颈

关键解决思路

搭建三店一体阵地

通过有赞新零售搭建「到店+到家+商城」三店一体模式，门店、自提、同城配送和线上商城统一在一个系统里运营。顾客无论到店消费还是线上下单，都能被记录和服务，解决多场景、多渠道割裂的问题。

深耕私域拉新促活

借助公众号、企业微信和跨界合作等方式持续获客，把门店和活动流量沉淀为私域用户。配合优惠券、入会礼、新人礼等玩法，既提升新客转化，又为后续社群触达、活动推广打基础，让顾客不只来一次。

建立会员分级运营

搭建完善的会员体系，包括等级、积分、成长体系和充值制度，让高频消费的客户享受更高权益。通过会员专属活动、生日礼、周年庆权益等，对不同等级会员做差异化运营，提升会员月度贡献和整体复购率。

阶段性成果

• 年销售额突破6000多万元
• 会员每月贡献业绩占比约70%
• 周年庆活动当月销量可占到约80%

哪些经验值得参考

花花卷卷的经验在于，把线下门店、线上商城和同城配送统一到一个系统里，先解决“店多了不好管、数据看不清”的问题，再通过私域和会员体系做精细化运营。用优惠券、满减、周年庆等活动拉动短期销量，同时依托会员等级和积分，持续提升老客贡献。对想做连锁扩张、又想兼顾即时零售和长期复购的商家有较强参考价值。