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超港烘焙

合肥市|食品快消·门店效率

老牌连锁烘焙用线上活动,带动门店客流与销量双提升。

商家背景

超港烘焙深耕烘焙行业26年,主营现烤面包、生日蛋糕及中秋预购券等烘焙产品,在安徽及江西景德镇拥有100+线下门店,是当地知名连锁烘焙品牌。随着消费习惯变化,超港开始从传统线下门店经营,转向“线上商城+线下门店自提”结合的经营模式,希望通过线上活动带动线下门店日常销售和节日大促。

经营中遇到的问题

  • 只靠门店自然客流,线上成交几乎为空白
  • 节日活动多在线下做,声量不大、拉新有限
  • 顾客只到店买一次,缺乏线上沉淀和持续触达

关键解决思路

搭建线上销售场景

通过有赞搭建线上商城,将现烤面包、蛋糕等产品上架,支持顾客线上下单、到店自提。把原来只在门店完成的购买环节搬到线上,让顾客在手机上就能浏览活动和下单,有效承接线下宣传带来的兴趣流量。

节日秒杀精准拉新

围绕七夕、国庆等节日,策划现烤烘焙单品限时秒杀活动,设置爆款低价、限量抢购,并叠加幸运大抽奖,吸引大量新客关注商城并下单。通过活动页面和分享机制,带动老客转发,形成更大的线上传播和拉新效果。

预购券引导门店自提

推出中秋超值预购券,顾客在线购买券后到就近门店核销取货,既锁定节日订单,又把线上新增粉丝导流到线下门店。配合蛋糕7.7折等线下优惠,门店在取货时再推荐其他产品,提升客单价和复购机会。

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阶段性成果

  • 七夕及国庆活动期间线上新增粉丝10万
  • 秒杀活动成交金额突破100万元
  • 门店自提频次增加,线下日常销售明显提升

哪些经验值得参考

老牌线下门店转型,不必一开始做得很复杂,可以先通过节日节点切入,利用“限时秒杀+到店自提”的组合快速拉新和引流门店。同时,用预购券、折扣券把线上流量稳住,形成“线上成交、线下体验”的闭环。关键是产品要有足够吸引力,活动规则简单易懂,并在门店做好导流和二次推荐。