蛋糕烘焙-911 DESSERT查看店铺

商家背景

911 DESSERT 是一家主打蛋糕、生日蛋糕及法式甜点的烘焙品牌，主要在本地商圈服务周边家庭、年轻人和企业客户。随着门店数量增加，品牌开始借助小程序布局线上，既满足线上下单、预约取货，又希望沉淀会员、统一管理多门店数据，提升整体运营效率。

经营中遇到的问题

• 线上线下系统没打通，各门店数据分散，管理比较乱
• 客户微信下单需要人工记录和确认，容易出错还占用人力
• 老客户分散在各门店，无法统一做会员运营和活动触达

关键解决思路

搭建品牌小程序商城

通过有赞搭建品牌小程序，将蛋糕、法式甜点全部上线展示，支持客户在线选择门店、时间和配送/自提。顾客直接在小程序完成下单和支付，减少电话、微信沟通成本，为门店持续带来线上订单。

打通收银与会员数据

将门店收银系统与有赞小程序打通，线上线下订单和会员信息统一到一个后台管理。顾客无论在门店消费还是小程序下单，都能累计积分和权益，门店可以清楚看到每个顾客的消费记录和偏好，运营更精准。

深度运营私域会员

将到店和线上下单的顾客引导成为会员，通过会员积分、生日券和节日专场活动，激励老客户持续复购。结合后台数据，对高频客户、生日客户等分层推送不同优惠和新品信息，盘活私域中沉淀的顾客资源。

阶段性成果

• 私域沉淀并盘活老客超过4万
• 开业首周营业额突破15万元
• 多门店订单与数据统一管理，运营效率明显提升

哪些经验值得参考

911 DESSERT 的经验在于，不只是“开了个线上店”，而是把小程序、门店收银和会员体系打通，一套系统同时服务多门店。线上承接新客，线下负责履约，再通过会员积分、活动优惠把顾客沉淀到私域持续运营。对中小餐饮商家来说，这种先打通数据，再做精细化会员运营的路径，更容易看到业绩和效率的同步提升。