产品介绍

美团外卖运营-外卖订单统一管理系统，通过多平台OMS+CRM与AI智能运营，帮助餐饮及茶饮烘焙门店统一管理美团/饿了么/小程序外卖订单与库存，减少漏单超卖与平台扣点，提升出餐效率、复购率和整体经营利润。

适用商家

美团外卖运营-外卖订单统一管理系统，更适合已有一定外卖体量、同时在美团/饿了么/小程序等多平台经营的餐饮与烘焙、咖啡茶饮等中大型门店或连锁品牌，用于统一管理多平台库存与订单、防止高峰期漏单超卖。尤其适合希望通过OMS+CRM沉淀美团外卖客户、把平台外卖逐步迁移到自营小程序外卖、降低20%–30%扣点，并借助AI做精细化复购和私域运营的老板。

核心功能

功能1：多平台外卖OMS统一管理，库存订单实时同步

通过有赞外卖订单管理系统，将美团外卖/美团闪购、饿了么及自营小程序等多渠道订单统一接入OMS，实现商品、库存、订单的一体化管理，并支持库存共享与同步比例设置，避免多平台超卖和人工核对浪费，大幅降低运营混乱与客诉风险。

功能2：外卖自动接单与多终端小票打印，提高出餐效率

系统支持美团外卖等平台订单自动接单，并按“美团外卖商品分组”配置购物小票、拣货小票、分单小票及杯贴的自动打印规则，收银机、手机、PC等多终端协同处理，高峰期也能快速拣货出餐，减少人工失误和漏单。

功能3：全链路消息提醒与配送方式适配，防漏单控成本

针对新订单、新退款、新取消、新催单，系统在POS、App、PC等设备提供语音+文字提醒，实时跟单防止超时与差评；同时自动识别美团专送等平台配送与自配送订单，遵循平台规则发货，帮助商家合理分配运力，并为后续引导用户转向小程序外卖打下基础，节省20%–30%平台扣点。

功能4：统一OMS+CRM沉淀外卖用户资产，驱动私域转化与复购

借助有赞OMS与CRM打通，美团、饿了么等平台外卖及小程序订单统一沉淀为会员数据，系统自动打标签、做自动化营销和复购激励，将原本平台一次性订单变成可运营的客户资产，并通过“美团外卖→微信小程序”导流玩法和储值会员策略，降低抽佣、提升复购率和LTV。

功能5：AI智能运营与数据分析，提升多渠道经营效率

依托有赞智能体与智能化客户运营系统，商家可实现多平台订单智能分配、库存动态预警、异常订单监控，以及基于消费行为的智能标签和自动化短信/券营销；结合多渠道交易与流量分析报表，帮助商家在微信、小红书、美团等全网外卖场景下，做到精细化运营与经营决策提效。

运营玩法

玩法1：多平台外卖统一进OMS，高峰期“不卡壳不漏单”

目标场景：门店同时做美团/饿了么/小程序外卖，中午+夜宵高峰容易乱、漏单、超卖

具体操作：

• 打通多平台进一个系统
  • 在外卖OMS中接入美团外卖、饿了么、小程序外卖，全部订单统一进入一个后台。
  • 设置商品库存共享和同步比例（如总库存的70%给平台单、30%保留给自营小程序），防止爆单超卖。
• 自动接单+小票分单
  • 开启“自动接单+自动小票打印”，为堂食、外卖自配送、美团专送分别打印不同拣货/分单小票。
  • 按商品分组自定义杯贴/分单规则（咖啡、烘焙、热菜分不同出品口），减少口头传菜失误。
• 全终端提醒防漏单
  • 开启收银机+手机+PC+厨房屏的语音+弹窗提醒，对“新订单/退款/催单”实时提示。
  • 为高峰时段设置专人看OMS看板，只负责按系统节奏出餐与交接，杜绝平台APP来回切换。

玩法2：用OMS+CRM，把“平台外卖客”沉淀成私域高频客

目标场景：美团/饿了么订单多，但顾客认平台不认店，复购全看平台排位

具体操作：

• 订单进OMS，客户进CRM
  • 将美团、饿了么、小程序外卖订单统一进OMS，再自动沉淀到CRM里，形成“统一外卖客户档案”。
  • 为来源渠道打标签（如“美团新客”“饿了么老客”“自营小程序外卖客”），看清各渠道高价值人群。
• 配合包裹卡把客导到私域
  • 每单平台外卖放入“下次加微信小程序更便宜”的包裹卡，附小程序码/企微码。
  • 在小程序中复刻平台菜单，价格略低+会员专属菜/满减，把平台扣点让利给加入会员的用户。
• 启动自动化复购运营
  • 在CRM中设“外卖客复购流程”：7天未下单自动发优惠券，30天未下单触发关怀短信/企微。
  • 对“多次平台下单但未加入会员”的用户，定向推“入会立减+外卖专属折扣”，逐步把习惯迁到自营外卖。

玩法3：用AI智能运营，自动调价/配菜/库存，提升外卖利润

目标场景：多平台外卖价格不好算、促销乱发，库存时多时少，经常不是亏着卖就是缺货

具体操作：

• AI分析外卖数据，给“经营建议”
  • 启用AI智能运营模块，自动分析各平台外卖销量、时段、毛利和差评。
  • 让AI给出“建议涨价/做套餐/下架时段”的SKU清单，减少老板拍脑袋定价。
• AI驱动套餐与活动配置
  • 让AI根据历史订单组合，自动推荐“高频主菜+高毛利配菜”的外卖套餐组合。
  • 针对不同渠道自动匹配活动：如美团做引流9.9款，小程序主推高毛利家庭套餐。
• AI辅助库存与备货
  • 开启“智能库存预警”，让系统根据天气/节假日/历史波动，提示次日备货量。
  • 设置热销品“安全库存线”，一旦接近下限，系统提醒减小促销力度或在部分平台做“预售/限时停售”。

商家案例

美团外卖智慧厨房200907

面向外卖商家提供智能硬件与智慧厨房解决方案，通过官方服务提升门店运营效率与稳定性。以老客分销、员工分销等裂变方式拓展商家客群，持续沉淀高黏性用户。通过分销供货模式，为合作商家带来显著业绩增长与复购提升。

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餐农科技

服务北京餐饮外卖商家，提供一次性餐饮用品全城配送，精准覆盖外卖高频消费场景。通过有赞小程序商城布局全渠道，打通线上交易闭环。结合老客分销、员工分销实现自然获客与复购，提高转化效率并拉动整体业绩持续增长。

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巅峰餐饮

定位中国外卖运营自动化系统标杆服务商，服务国内外数万家餐饮及新零售门店，覆盖 240+ 城市。依托东软集团数千万级信息中心投入，打造高可靠运营中台。以自动化系统与秒级响应为核心优势，显著提升门店运营效率与订单转化表现。

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