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顾客凌晨4点开始排队!把开业做出轰动效果,这有4个营销玩法

开门就排队,开业即火爆,是许多饮品店的心愿。


好的营销都是策划出来的:有的店用一万只气球引爆全城,有的门店凌晨4点顾客就来排队,有的开业2天就登上大众点评第1名。 


饮品品牌的策划和营销意识都在提升,但让门店开业就受关注,别人家品牌都是怎么做的? 今天开门见山,分享4个做出轰动效果的营销案例。



0 1  

策略环环相扣,顾客凌晨4点就来排队


第一个案例来自长沙的是隆咖啡。


9月5日,第2家门店开业当天,顾客凌晨4点钟就来排队,在37度高温下,全天数十米长的队伍,吸引不少关注。



是隆咖啡也因为这次开业营销的轰动效应,被一些消费者评为“长沙咖啡界顶流”、“游客必打卡咖啡店”,让品牌很快打响。


当时仅开了2家店的咖啡品牌,是如何打造这场“现象级”开业营销的呢?


第一步:前10位全年免费,促销策略抓人


是隆咖啡在开业前制定了一套“阶梯式排队促销”政策:


  • 当天前10位进店打卡,享全年免费咖啡;

  • 当天第11-100位进店打卡享全年12个月、每个月2杯免费咖啡。

  • 当天100位以后的顾客,全天买一送一,消费后再送3张买一送一券。

  • 充值赠送


“全年免费咖啡”成为最有吸引力的话题,引发传播;其他促销辅助,保证人气;充值和赠券锁定后续复购,环环相扣。



第二步:网络全渠道曝光


方法确定后,就是选择露出渠道。是隆分为三个层级进行曝光:


  • 第1层级是在长沙吃喝玩乐、小红书等社交平台,打出“抢全年免费咖啡”的噱头;

  • 第2层级是异业合作,通过和长沙茉墨点心局、kkv、ur、mlb等联名,通过自有渠道发布开业消息,邀请粉丝前去薅羊毛;

  • 第3层级是自有渠道:首店海报、大众点评、小程序、公众号、员工朋友圈等,运用到极致。


第三步:开业当天的接待能力圈粉


开业当天,是隆咖啡派出大量人手,为排队顾客提供矿泉水、风扇、冰咖啡等降温保障,同时搭配长沙品牌“墨茉点心局”的麻薯给顾客补充体力。无微不至的服务态度,也让品牌再次圈粉。



单纯的打折,在选择如此丰富的当下,只能短期捕捉流量,很难长期占领人心。 


类似于是隆咖啡这样:有传播力的促销噱头+全面的曝光渠道+有吸引力的充值政策+现场高效的接待和出品能力,每一个环节都做好,让开业活动成为品牌打出的一张王炸,才能让品牌标签打开消费者心智。


0 2  

新品牌第一店,一万只气球引爆


第二个案例,是云南的四叶杯咖啡作为一个全新品牌开出的第一家店。


一个品牌第一次露面,能不能一炮而红,对未来发展会带来不同效果的影响。四叶杯咖啡,在首店开业时同样策划系列活动,打造组合惊喜。


第一步:“唤醒气球雨”抓眼球


6月26日,四叶杯1903店开业现场,许多消费者为了观看“万只气球雨”盛况而来。一万只黄色气球从天而降的时刻,整个广场沸腾,“小黄杯”——四叶杯咖啡为在场的人带来惊喜而被记住。


第二步:“万券齐发”,立刻下单


当气球拿到手里时,消费者会发现:自己幸运抢到的气球上印有小程序的随机礼包码——这时候扫码的概率大大提升。当顾客扫码进入小程序,会直接抽取礼券,有满减券、买一赠一券、单杯券等6种,就可以参与“万券齐发”的活动,现场下单。



同样是吸引目光+现场点单,形成环环相扣的效果。


第三、四步:“巨型盲盒空降”、“轰趴演唱会”,做形象


四叶杯在“气球雨”之外,利用盲盒在年轻人中的话题和热度,还策划了巨型盲盒空降和轰趴演唱会,盲盒吸引眼球,演唱会把人留住,同时传递出品牌“有趣、会玩”,能与年轻人同频共振的气质。


巨型盲盒


这次开业的轰动效应,让四叶杯咖啡当天全网曝光超过300万,会员新增2600人,提高在城市知名度,为后续开店打下基础,得以100天内连开5店。


0 3  

线上短视频、线下汉服,千元成本带货3000杯


第三个案例来自山住茶,低成本在线上线下同时做火的案例。

9月11~12日,山住茶在临沂泰盛广场4楼的新店开业,仅用几千元的营销成本,让新店在短视频实现了百万级曝光、带货3000杯、2天新增会员2000人。



山住茶的方法分成线上和线上两个部分。


1. 线上:短视频卖套餐,带来前3天人气


山住茶在新店筹备期,联系了专注于吃喝玩乐的平台,以销售分成的方式,在平台上架了“观音草莓+山水观音葡萄”的组合套餐,售价15.8元,相当于打了5.8折。


这个平台也发动旗下KOL和素人短视频运营者,通过短视频的形式售卖套餐,7个有20万+粉丝的KOL,加上30多个素人短视频博主,共发出近40个短视频。9月10日在抖音上线2天,卖掉了1500多份,合计3000杯。


这些套餐,在使用上设置了必须开业2周内到店使用的权限。在开业前3天,超过60%的消费者就到店核销,成功保障了开业前3天的高人气。


2. 线下:穿汉服巡游,吸引注意力


活动在线下同步进行。由于新店的空间是中式风格,开业当天邀请了8位国风模特,穿着汉服在门店拍照、合影,吸引眼球。



在人流量低峰期,让国风模特组队巡游,拿着品牌手提袋和试饮产品,向商场每一个楼层的商户、商圈主干道的消费者,发放试饮,告知开业详情。



相比于传统的发传单、赠送试饮,汉服小姐姐们的吸睛指数更高,推荐成功率也大大提升。


为了让试饮顾客不仅看个热闹,还能够沉淀下来,变成品牌可触达的资源,山住茶当天通过微信小程序设置了“1元拼单”活动。



消费者扫码之后,只需要邀请2位好友成为会员助力,就可享受1块钱购买观音草莓的机会,助力的好友可以获得优惠券。


商圈内消费者通过邀请好友裂变,2天增加2000的新会员,且人群多为年轻人,相对精准。


0 4  

到新城市开首店,单款产品3天卖出3000杯


第4个案例,来自内蒙古的元气插座。其品牌今年开启了跨区域发展,在银川开出品牌首店。


开业一周就成功登陆银川大众店点评热门榜第一名,其爆款产品杨枝甘露开业3天卖出3000多杯。



对于陌生品牌入驻新城市,元气插座总结了4个关键步骤:


第一步:网上能搜到,建立品牌名片


试营业期间,建立品牌的“社交平台名片”。比如大众点评、口碑、美团、小红书等,在这些平台积累好评素材。



当消费者看到陌生品牌后,在这些平台上都能搜到,初步建立“这是个品牌而不是路边小店”的信任感。


第二步:找能背书的媒体,做出公信力


为了打开银川市场,元气插座除了邀请吃喝玩乐类媒体,还重点安排了银川新闻网等传统媒体发布。



传统媒体也许不会带来太多流量,但对外来的陌生品牌来说,主要做的就是公信力。   


第三步:低门槛集赞,找到“关键客户”


门店开业前,找到一帮能在朋友圈为你摇旗呐喊的种子用户,熟人推荐信任度更高。



元气插座用的是常规的朋友圈集赞。集赞的效果好坏,取决于2个要素,第一是赠送的礼物是否有趣,第二是参与门槛高不高。


元气插座找到了当下话题热度高的“霸天虎”、“星黛露”,做成公仔,且将活动门槛设置得很低,只需要16个赞,就可以领取爆款公仔。活动很快在宁夏人的朋友圈传播起来,为门店累计第一波顾客。



第四步:和附近商户合作,在别人的池子里钓鱼


接下来是异业合作,邀请附近的商户、幼儿园等参与活动,共享别人的客户资源。


这一步的关键点是“让别人的客户有优越感”,让不同品牌的合作顾客都“成为特别的那一个”。


比如一个品牌的顾客来店领取公仔,只要报出是XX品牌客户,就可以额外获得一个专属优惠,再加上一个纪念版文创笔,让消费者满意度提升。


即便是一个细节,也要让消费者感受到品牌的趣味性,而对这个品牌产生兴趣,带来转化。


关于饮品门店做营销,你有哪些转化效果好的方式,留言分享!


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END | 来源:咖门