一周只卖一次，如何让烘焙生意爆发式增长？

在烘焙行业中，有一种新型的经营模式正悄然兴起：不再依赖门店的高频营业，而是专注于打造一两个爆款产品，通过社群团购将其销往全国。这种模式不仅节省了经营成本，还能迅速扩大客源，提高利润空间。接下来，我将结合相关工具和服务，拆解这种模式的核心做法。

1. 如何搭建一个高效的客户社群？

每一位到店的顾客都可能成为你未来的长期客户，关键在于如何把他们留住。在实际操作中，很多商家通过小程序商城来引导顾客加入社群。具体做法是：

• 在顾客结账时，引导他们扫描店内的二维码加入社群，并提供一张可以直接抵扣本次消费的优惠券。
• 小程序商城支持在线生成优惠券，并自动分发给扫码用户，让整个流程流畅无阻。
• 当顾客进入社群后，商家就可以通过群发通知或推送活动信息，进一步激活消费行为。

通过这种方式，线下客户被快速引导到线上，实现了客户资源的数字化管理。

2. 怎样利用拼团玩法实现裂变式增长？

拼团是一种非常有效的营销策略，尤其是在爆款单品推广中表现突出。以一个原价15元的面包为例，可以设计以下玩法：

1. 顾客邀请两位朋友参与拼团，即可以8元的价格购买面包。
2. 拼团信息可以通过小程序商城一键分享到微信好友、朋友圈等渠道，大大提升传播效率。
3. 商家无需手动统计拼团数据，小程序自带拼团功能会自动完成订单跟踪和拼团状态更新。

这种设计不仅让老客户愿意主动帮你拉新，还能让新客户快速转化为忠实用户。

3. 为什么提前预定可以提高效率？

提前预定不仅有助于降低损耗，还能提升用户体验。商家可以利用小程序商城设置预售功能，将次日上架的产品提前上线，并提供限时折扣吸引顾客下单。例如：

• 晚上推送次日上架产品信息，并设置八折优惠预定。
• 顾客通过小程序直接支付订单后，系统会自动记录数量和取货时间。
• 商家根据预定情况精准备货，不仅减少浪费，还能优化人力和物料成本。

这种操作既能帮助商家掌控生产节奏，又让消费者享受到更优惠的价格。

4. 如何用分销功能激励顾客分享？

当顾客感受到产品物超所值时，他们很愿意帮你推荐给身边的人。如果还能通过分享赚取一些奖励，那么传播效果会更加显著。这里可以借助分销功能来实现：

• 商家设置每成功推荐一单可获得一定比例的佣金。
• 顾客通过小程序分享链接，当好友下单后，佣金会自动计入账户。
• 分销奖励透明清晰，无需人工干预即可完成结算。

这种模式下，每一位顾客都可能成为你的“销售员”，品牌曝光度自然水涨船高。

5. 如何平衡配送与自提需求？

灵活的配送方式能够满足不同顾客的需求。在这个模式中，可以同时支持以下两种取货方式：

• 到店自提：顾客选择自提时，小程序会生成电子取货码，到店后直接扫码领取商品，方便快捷。
• 外卖配送：对于不方便到店的顾客，可通过小程序选择配送服务，并根据距离自动计算运费。

这种双轨并行的方式，不仅提升了服务灵活性，还拓宽了销售半径。

内容总结表

注释

1. 小程序商城：基于微信生态的小程序解决方案，可实现商品展示、下单、支付等功能。
2. 拼团功能：一种促销工具，通过多人组队购买获得优惠价格。
3. 分销功能：激励用户通过分享商品链接赚取佣金的一种裂变玩法。