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奶茶店不上外卖平台,如何实现订单稳定增长?

导读:很多人以为奶茶店要想获得稳定的订单,就必须依赖外卖平台。但事实上,有些奶茶店即使不上这些平台,也能通过自有渠道获得持续的订单。这是怎么做到的呢?答案就在于合理运用数字化工具和营销策略,建立属于自己的私域流量池,让订单来源更自主、更高效。
报告|外卖业务成为餐饮行业营收增长的重要突破口,小微商户撑起半边天?
报告|外卖业务成为餐饮行业营收增长的重要突破口,小微商户撑起半边天?

目前餐饮商户以中小微企业为主,餐饮外卖行业整体连锁化、规模化程度较低,近七成餐饮商户为个体户,超六成商户员工数量不足5名。 进驻线上外卖平台的餐饮商户数量保持上升,高效的配送效率、庞大的用户规模、良好的用户口碑成为餐饮商户希望外卖平台能够提供的价值。 在外卖业务的经营过程中,费用、竞争以及订单稳定性是商户最关心的三个问题;针对商户关心的外卖经营问题,外卖平台实行了费率透明化改革,在更换新费率商家中,超九成表示向平台交纳的佣金(技术服务费)低于8%。 新费率制度使外卖行业收费标准更加透明化和清晰化,让餐饮商户对外卖经营情况与走向有更清晰的认知,八成商户看好费率改革对行业带来的正向作用,过半商户表示透明化的费率能够切实保障他们在经营过程中的知情权。 自外卖行业首个国标推行以来,餐饮商户积极响应政策号召,近九成商户已践行国标倡导行为,餐饮外卖行业朝标准化、规范化方向发展。 外卖业务成为

很多人以为奶茶店要想获得稳定的订单,就必须依赖外卖平台。但事实上,有些奶茶店即使不上这些平台,也能通过自有渠道获得持续的订单。这是怎么做到的呢?答案就在于合理运用数字化工具和营销策略,建立属于自己的私域流量池,让订单来源更自主、更高效。


自建小程序,告别平台抽成

如果你还在为高额的平台扣点发愁,不妨考虑打造一个属于自己的小程序商城。通过小程序,顾客可以直接下单购买,既方便又快捷。而且,你可以完全掌控商品价格、优惠活动等信息,再也不用被第三方平台抽成。这样一来,每一单都是纯利润,何乐而不为?

小程序还能支持扫码参与活动功能,比如团购、拼单等玩法。顾客只需用手机扫一扫,就能参与进来。这种方式既提升了顾客体验,也降低了参与门槛。


老带新裂变,让流量自然增长

稳定订单的关键之一,是不断拓展新的顾客来源。一个行之有效的方法就是设计老带新裂变活动。比如,设置一个“邀请好友得优惠”的规则,老顾客成功邀请新用户下单后,可以获得代金券或折扣奖励。这样的裂变模式不仅能激励老顾客主动帮你推广,还能吸引更多潜在用户进入你的私域流量池。

借助CRM管理系统,你可以轻松追踪每位顾客的邀请情况,并自动发送奖励,无需人工干预。系统化的管理让活动执行更加高效,也避免了手动统计可能带来的错误。


限时活动刺激下单,制造消费紧迫感

想让顾客快速下单?限时活动是个不错的选择。在你的小程序中设置限时折扣、限量抢购等促销玩法,比如“每日下午3点-5点奶茶第二杯半价”或“每周五前100名下单用户享受免配送费”。这种策略能有效制造紧迫感,促使顾客尽快完成购买。

更重要的是,通过数据分析工具,你可以实时监测活动效果,了解哪些时间段的促销最受欢迎,从而优化后续的营销策略。


派发优惠券,提高复购率

对于一家奶茶店来说,留住老客户同样重要。定期派发电子优惠券是一种简单又高效的方法,比如“满30减5”“生日月专属福利”等。借助会员系统,你可以精准推送优惠券到不同类型的用户群体,比如针对常点单的用户推送新品尝鲜券,针对沉睡用户推送唤醒福利券。

这种个性化营销不仅能提高复购率,还能增强用户粘性,让你的奶茶店成为他们日常消费的首选。


微信转发分享,提升活动曝光度

利用微信生态自带的社交属性,让顾客成为你的“宣传员”。在小程序中添加“一键分享”功能,鼓励顾客将拼单、团购、优惠活动分享到朋友圈或微信群。例如,一个拼单活动需要3人组队才能享受折扣,这就会促使用户主动分享链接给朋友。这种方式不仅传播速度快,还能大幅降低推广成本。


结语

通过小程序商城、裂变活动、限时促销和精准优惠券等策略,你完全可以摆脱对外卖平台的依赖,实现订单的稳定增长。而且,这些方法并不复杂,只需要配合一套完整的数字化工具,就能轻松落地。记住,拥有自己的私域流量池,不仅让你赚钱更多,也让你的生意更可持续。


注释:

  1. 小程序商城:一种基于微信生态的线上商城工具,可实现商品展示、下单支付等功能。
  2. CRM管理系统:客户关系管理系统,用于记录和分析客户行为数据,为精准营销提供支持。
  3. 私域流量池:指品牌通过自有渠道(如微信、公众号、小程序等)积累和运营的用户群体,可随时触达,无需额外广告费用。


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