餐饮活动新玩法：低折扣锁客，打造长期爆满生意

经营餐饮店时，很多人会选择通过打折来吸引顾客。然而，打折活动常常会导致顾客对原价失去兴趣，一旦恢复价格，店铺的生意可能会迅速下滑。真正让顾客心动的不是“便宜”，而是“占便宜”。那么，如何设计活动既能吸引顾客，又能持续保持生意火爆呢？以下是一套简单又高效的玩法，分为四个步骤，并结合数字化工具，让餐饮活动更智能、更有吸引力。

爆款单品引流：小投入撬动大消费

餐饮店开业时，可以通过打造爆款单品来吸引客流。例如，一毛钱的茶叶蛋、一块钱的鸡腿等。这些单品需要选择配菜，而非主食，因为配菜通常会促使顾客购买额外的主食，从而提高整体客单价。

在这里，可以借助小程序商城来实现单品的线上推广与购买预订功能。通过设置活动页面，让顾客在线提前购买优惠单品，再到店消费。这种方式不仅方便顾客，还能帮助商家精准预测活动效果。

充值优惠设计：让优惠看得见、锁得住

传统的充值活动模式往往无法吸引顾客，因为他们无法直接感受到眼前的优惠。一个更聪明的玩法是设计动态充值优惠：

• 当天消费金额的1倍充值，可享当次消费8折；
• 1.5倍充值，可享5折；
• 3倍充值，当次消费直接免单，且充值金额可用于下次使用。

例如，顾客当天消费20元，如果想要免单，就需充值60元。通过这种设计，商家不仅降低了实际折扣力度（约7.5折），还锁定了顾客未来的多次到店消费。

这种模式可以结合CRM系统进行管理和跟踪，记录每位顾客的充值金额与使用情况，同时自动发送提醒，让顾客及时回店使用余额。

社群营销：把客户变成长期粉丝

将进店客户转化为社群成员，是维系长期关系的重要环节。可以在点餐小程序首页设置社群二维码，引导客户扫码入群。在社群内开展互动活动，如口令红包、大转盘抽奖等，通过自动化工具保持群内活跃度。

利用数字化工具，可以轻松实现这些功能。例如，通过小程序后台设置自动发放红包或抽奖活动，无需人工操作即可高效执行。客户每天都能参与互动，提高了品牌粘性和到店频率。

活动执行与数据分析：让操作更简单

如果手动执行以上步骤，会非常复杂且耗费人力。通过整合点餐系统、小程序商城、CRM系统等数字化工具，可以轻松实现从单品引流到社群营销的闭环操作。这些工具不仅能够自动处理活动流程，还能收集客户行为数据，为后续优化提供依据。

注释：

• 爆款单品：指价格低廉但受欢迎的商品，用于吸引流量。
• CRM系统：客户关系管理系统，用于记录客户信息及行为数据。
• 小程序商城：基于微信生态的小型线上商城，可用于推广和销售商品。