餐饮与零售的结合：门店增收新思路

当一位老客户聊起他的经营心得时，我意识到一个潜在的商机。他经营餐饮，一天营收一万块左右，虽然不算太高，但他通过私域销售特产和茶，每天还能额外收入五六千。这让我深刻感受到，将零售融入餐饮可能是实体门店未来的重要方向。

为什么要结合零售？

客户并不会每天光顾你的餐饮店，但他们对优质产品的需求却是持续的。如果餐饮门店能同时提供与餐饮相关或客户生活息息相关的产品，这不仅能提升收入，还能加深客户黏性。

例如：

• 高端应季水果：新鲜、健康，迎合现代消费者追求品质的趋势。
• 养生品：针对不同人群，如海参（男性）、燕窝（女性），满足多样化需求。
• 茶叶和原材料：与餐饮直接关联，容易打动已有顾客。

这些产品的选择不仅贴合客户日常需求，也为门店提供了额外盈利空间。

如何让零售更高效？

小程序商城可以成为门店零售的好帮手。它能够帮助门店搭建一个线上平台，轻松展示应季水果、养生品和茶叶等商品。顾客可以直接通过手机下单，不受时间和地点限制。线下体验与线上购买结合，让客户既享受到实体服务，又能方便地完成后续消费。

此外，借助会员管理系统，可以精准分析顾客的消费习惯。例如：

• 哪些顾客偏爱购买高端水果？
• 哪些客户更关注养生品？
  根据数据推送个性化推荐，提升转化率。

私域流量的价值

像那位老客户一样，通过私域销售实现日均五六千的收入，是一个值得学习的模式。借助社群工具，餐饮门店可以建立专属社群，将优质客户聚集在一起。定期分享产品信息、优惠活动，还能增强互动感，让客户持续关注你的品牌。

通过社群互动，不仅能销售商品，还能建立信任关系。当信任积累到一定程度时，即使客户暂时没有到店用餐需求，也愿意在你的商城购买产品。

如何让产品更具吸引力？

优质内容可以成为打动客户的关键。在商城中，通过内容营销功能展示商品背后的故事，比如：

• 燕窝如何挑选？有哪些功效？
• 高端水果从哪里采摘？如何保证品质？
• 茶叶如何冲泡才能发挥最佳口感？

这种内容不仅能够吸引客户，还能提升他们对商品的认可度，进而促成购买。

门店未来发展的新思路

2025年的实体门店，如果还不知道如何结合线上线下资源，那可能会错失重要的发展机会。通过小程序商城、会员管理系统、社群工具等方式，不仅能够让零售业务更顺畅，还能为门店带来更多创新空间。

抓住这一趋势，将零售融入餐饮，用优质产品吸引更多客户。这是一条值得探索的新路径，也是实体门店增收的重要方式之一。

注释：

• 小程序商城：一种线上销售工具，可展示商品并支持在线购买。
• 会员管理系统：帮助商家分析顾客行为并推送个性化推荐。
• 社群工具：用于创建互动社区，加强与顾客联系。