甜品店怎么运营私域？用1个动作带来20万营收

大东

有赞学堂金牌讲师

咨询专家

在杭州，有家甜品店用一个简单动作，一个月做到20万营业额，三个月回本。不是靠装修，也不是猛砸广告，而是把“客户变成店长”，让顾客主动帮店里引流、拼团、复购。

这套玩法，对很多街边甜品店、奶茶店、小吃店都适用。下面拆开来说。

甜品店业绩瓶颈：只靠门口人流，很难放大营收

很多甜品店的问题很像：

• 高峰期忙到飞起，平时门可罗雀
• 做外卖平台，20%抽佣压利润
• 老客来了就走，没留下联系方式
• 想做活动，却触达不了人

原因其实就两点：

1）流量只停留在“路过门口”和“外卖平台”，成本高、受平台规则影响大；

2）没有自己的“私域池子”，顾客吃完就消失，没法二次触达，也谈不上复购运营。

要破这个局，就得把“顾客一次性消费”变成“顾客持续带人来，还自己常回来”。

核心玩法一：幸福店长计划，把顾客变小店长

这家甜品店的关键动作，是在有赞小程序里做了一个“幸福店长计划”。

1. 客户自动成为“小店长”

• 顾客进店扫码点单，自动进入有赞小程序
• 系统自动给他打上“幸福店长”身份，无需人工操作
• 顾客有了专属分享链接或二维码

这一步，用的是有赞小程序+会员体系，客户一进来就沉淀到企业微信或私域里，为后续运营打底。

2. 邀请好友下单，立返10%奖励

• 小店长分享小程序给朋友
• 朋友在小程序下单，系统自动识别来源
• 小店长获得约10%奖励，可抵扣下次消费

奖励自动发放到账户，手机收到到账提醒，这种即时反馈特别能刺激顾客继续分享。

这其实是“分销”简化版，但面向终端顾客。通过有赞的分销/推广员功能，店里不用自己算账结算，系统自动记录、发放。

3. 小程序承接下单，减少平台抽佣

顾客习惯在小程序下单后，有几种场景：

• 到店自取：提前下单，现场取走
• 外卖到家：小程序对接蜂鸟等第三方骑手

不用走某团，就少了一层20%左右的抽佣。同样一杯甜品，客单价不变，净利润直接抬上去。

核心玩法二：积分+拼团，把一次客人变多次客人

做引流只是一半，另一半是提升复购，把顾客留下来持续消费。

1. 积分商城提升粘性

甜品店在有赞会员系统里设了积分机制：

• 每消费一笔，自动积累积分
• 积分可兑换优惠券、周边小礼品、限定产品

重点不是积分本身，而是逼着顾客“记得你”。顾客看到积分快到门槛了，就会想“再买一次把它用掉”，这是典型的复购驱动。

2. 多人拼团，放大分享动力

为了更好引流，这家店开了“多人拼团”：

• 选1–2款人气单品，做成拼团商品
• 拼团价差不多是原价的一半
• 顾客要邀请朋友一起成团才享受优惠

这类玩法，用有赞的拼团营销工具就能完成：

• 拼团人数、时间、价格都能灵活设置
• 成团/未成团自动通知顾客
• 拼团过程就是自然裂变过程

顾客为了拼团成功，会主动发给好友拉人，这就把传统的“发优惠券”升级成了“社交裂变”。

组合打法：私域沉淀 + 内容种草 + 高效执行

光有活动不够，这家店还有几个细节值得参考：

1. 利用NFC碰碰贴，降低进私域的门槛

在收银台和门口放了NFC碰碰贴：

• 顾客用手机一碰，就弹出小程序或企业微信
• 无需复杂扫码操作

这样一来，店员一句话就能引导顾客进小程序领券、参加幸福店长计划，进私域的转化率明显提高。

2. 用AI快速生成小红书笔记引流

老板会把店里的爆款、拼团活动，用有赞的AI辅助生成小红书笔记：

• 直接给AI一个活动信息和产品卖点
• 生成文案后稍微调整，用真实门店图片发布

一方面靠附近客流，另一方面靠平台流量，线上线下双渠道来人，流量更稳。

3. 企业微信承接，持续触达

顾客一旦进来：

• 通过有赞绑定企业微信，自动加到对应员工
• 后续新品、节日活动，用群发/朋友圈触达

比如：

• 周末推出新品拼团
• 积分即将过期提醒
• 生日优惠券推送

这些都是实打实的复购场景，不是形式上的“加个好友”。

总结：甜品店想做20万，不靠守店靠设计

这家甜品店的20万业绩，不是守在店里等人，而是通过：

• 幸福店长计划：顾客变推广员
• 积分+拼团：提升复购和客单
• 小程序+配送：减少平台抽佣，扩大服务范围
• NFC、企业微信、AI内容：提升引流和运营效率

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