餐饮店如何让团购新客变成高复购会员？会员储值转化有何诀窍

解决方案

做好新零售数字转型，你还需要了解：

多门店管理，多渠道数智化经营

沉淀私域流量，精准高效运营

许多商家在做外卖团购、视频推广、口碑推广，每个月在平台的扣点、推广费少则2、3千，多则数万，如果把它放在年的维度，那么一家经营不错的餐饮商家，一年要付出14万～30万左右的成本。
但其实，如果你只需要做好收银这件小事，你就可以将这笔经营费用省下，争取更多利润。

1、将团购用户转移到私域

在某团/点评、小红书还是抖音兜售团购券，通过智能收银系统，顾客核销即可成为你的门店会员，后续活动和福利可通过企微、短信、小程序等渠道直接发送，无需再次花费团购费用来获客。

2、评论区比竞价推广更重要

无论你在平台上做多少竞价排名，新客点击后都会查看餐后评价。但引导顾客主动评价并不容易。通过智能收银系统，你可以在结账时引导顾客使用 AI 评论，既提高效率，又提升顾客满意度。

3、外卖业务从平台转移到微信

外卖平台每单抽成高达20%～30%，例如每月2万元的外卖营收，平台将收取4000~6000元。但如果你选择在小程序搭建外卖点单，顾客直接在小程序下单，完全免除抽成，所有收入都属于你。每个月将会剩下一大笔费用。

从团购新客到复购会员你只需要核销团购券

在平台卖团购券，你是否也遇到过以下困难：

❌ 新客来了一次就再也不来了

客户因为优惠的团购套餐，而来到门店消费，但是来过一个以后，就再也不来了，而团购价低，如果没有复购卖得越多反而亏得越多。

❌ 团购券浪费在老客上，导致营销效果打折

团购券本应吸引新顾客，但很多商家却把它用在了老客户身上，导致营销效果打折。

卖团购券，你可以在核销时顾客转移到微信

✅ 顾客使用团购券核销，意味着下一笔生意的开始

顾客核销团购券时，只需要出示任意平台的团购码，你核销后均可以邀请顾客成为会员，留存到有赞智能化客户运营系统中，并为他们打上相应的标签，如喜好、消费金额等。

✅ 为他们自动发送会员专属价，无需再次购买团购

当顾客成为会员后，告知他们以后不需要再购买团购券，只需在小程序领取会员专属价，享受比团购券更优惠的价格。

例如，团购价68元，会员专属价180元可抵扣三次68元的团购价，顾客会觉得更划算，同时你能锁定顾客的后续三次复购。

如果顾客仍有顾虑，可以提供另一个方案，比如花120元购买新人福利卡，顾客通常会觉得非常划算，我们有一个烘焙商家采用了这个方案：约70%的顾客会选择购买。

购买后，不要让顾客走，建议他们添加企业微信并预约下次消费时间。这样不仅提高了客单价，还成功将顾客转化到私域。

让顾客主动评论，比付费推广更有效果

无论你做多少竞价排名，新客往往会点击进入店铺查看评论，看看其他人消费后的评价。但许多商家忽视了平台评论区的重要性，这会让你的竞价费用白白被浪费掉。

✅ 顾客使用团购券核销，意味着下一笔生意的开始

那么如何让顾客主动愿意并评论你在平台的店铺呢？
你可以将原本贴在桌角的扫码点单\付款码升级成可以让顾客跳转到美团、点评、小红书的万能码（有赞碰碰贴），利用加我智能的AI能力，顾客不需要动脑，自动生成高口碑种草文。

1、打造真实评论：通过海量真实用户笔记积累，提升门店在同城的搜索排名，吸引同城年轻客群主动到店。

2、AI智能生成笔记：顾客手机触碰后，系统基于DeepSeek大模型自动生成带门店定位、商品特色和真实体验的种草笔记，用户只需上传图片即可一键发布；

将外卖业务从平台转移到微信小程序

✅ 如何将平台外卖转移到微信小程序

首先你要明确，消费者外卖的需求是可观存在的，对于消费者来说，他可以在美团、饿了么点外卖，也可以在小程序点单。
同样的，消费者来餐厅消费是为了吃东西，他并不是为了来办理会员，只有当你的菜品和服务得到满意，他才可能成为你的会员，并多次来复购。
而你只需要在付款收银环节多做一步，就能把到店的流量变成「留量」。下面这个案例，你可以直接照搬参考：

来自北京的随园食记从用户前来消费——离店的流程上进行优化，实现了把流量变成「留量」的经营场景。

这样的流程优化，我们可以看到许多经营上的改变。
首先，客户在满意菜品的前提下，收银结账时是最容易愿意储值的，而商家推出储值600送60元；储值1000送180元的活动也整合符合消费者的预期。
所以在过去7个月里，客户的储值占比达到了总营收的16%。众所周知，烧烤餐饮的旺季是夏季，淡季是冬季，这些储值用户是商家度过淡季的根本。
而短信召回这个步骤，让商家可以不过分依赖平台流量，通过短信召回顾客，商家的ROI达到了166，相对于花了350元短信费用就带来了4万多元成交。