川菜馆经营遇到业绩下滑?如何平衡口味调整与客户复购
导读:川菜馆老板经常会遇到口味调整引发的客户流失和业绩下滑,特别是当面临房租压力和激烈竞争,需要寻找更有效的提升经营效率和客户复购率解决方案。本文聚焦于成都某川菜馆遭遇高房租和南北方口味分歧的实际困境,探讨如何在调整出品、优化会员体系、标准化运营及线上引流等方面,找到兼顾老客户复购与新客户吸引的平衡点。
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