上海这家小面馆火爆原因：数字化私域运营的生意逻辑

我在上海发现了一家特别火的小面馆，晚上九点去，店里还满满当当的全是人。作为一名喜欢琢磨商业逻辑的人，我专门吃了两天，终于看明白这家店生意火爆背后的经营思路。

这家店不仅面做得好吃，关键是它把数字化工具用得非常巧妙，把顾客牢牢抓在了自己的私域流量池里。下面就来聊聊，它是怎么做到的。

1. 用扫码引流，把顾客拉进“圈子”

进店后，我发现每张桌子上都摆着一个二维码，扫了之后可以进入店铺的首页系统。在首页，有一个社群入口，只要加入社群，就能领取8元优惠券。

这个方式真的很聪明，对顾客来说毫无压力，也没有什么门槛。领个券还能省钱，谁会拒绝呢？而对店铺来说，这就相当于把每一个进店的顾客都吸引到了自己的私域流量池中，为后续的二次触达打下基础。

如果你也想让自己的餐饮店实现类似操作，可以通过小程序搭建一个这样的系统。不仅能设置优惠券，还能轻松完成用户数据沉淀，方便后续营销。

2. 消费返现机制，让顾客记住“这里还有钱”

吃完面结账的时候，我发现消费金额的10%会返到我的小程序余额里。虽然这个余额不能提现，但下次再来消费时可以直接抵扣。

这种设计非常讨巧，因为只要顾客账户里有余额没用完，就会潜意识记住这家店，下次想吃面时首先想到的就是它。长此以往，不仅提升了复购率，还培养了顾客的忠诚度。

对于商家来说，小程序中的余额功能还可以结合会员体系，让返现规则更灵活，比如分层级设置返现比例，或者推出会员专属折扣，让用户觉得“越消费越划算”。

3. 活动通知，精准触达顾客

过了几天，我突然收到了一条微信服务通知，是这家面馆发来的活动提醒，说现在有小吃满减优惠券和配送费券。我本来没打算点外卖，但看到活动信息后心动了，又顺手下了一单。

这就是活动通知的力量。通过小程序后台，可以根据用户的消费记录、地理位置等条件，精准推送适合他们的优惠信息。这种针对性的营销，不仅不会让人反感，还能让顾客觉得自己得到了实惠，从而主动参与。

对商家来说，这种通知推送功能还可以结合大促活动，比如节假日套餐、新品上市等，快速唤醒沉睡用户，为店铺带来额外订单。

4. 零抽成外卖，自建平台更划算

最让我惊讶的是，这家面馆的小程序居然支持点外卖，而且不收任何平台抽成！相比于传统外卖平台高昂的佣金，自建外卖系统无疑更省成本。

通过小程序自建外卖渠道，不仅能完全掌控用户数据，还能灵活调整配送费、优惠政策等，更重要的是，每一笔收入都实打实归商家所有，不需要再被平台分走一大块利润。

对于餐饮商家来说，自建外卖渠道不仅是一种降本增效的方式，也是一种长远布局。毕竟，无论平台规则怎么变，只要自己的客户群在，就不怕被牵着鼻子走。

5. 自动化营销工具，高效管理门店运营

最后我了解到，这家面馆的小程序后台有十几个自动营销功能，比如满减、拼团、会员积分等，非常适合餐饮行业使用。老板只需要提前设置好规则，就能让这些功能自动运行，大大减轻了人工管理压力。

比如说，当顾客完成首次消费后，可以自动触发新客专属满减券；或者针对长期未下单的老客户，定期推送限时优惠。这些功能看似简单，却非常实用，一点一点地提升着用户粘性和复购率。

总结

这家小面馆生意火爆并不是偶然，而是因为它通过数字化工具，实现了从引流、锁客到复购的一整套闭环运营：

• 扫码入群：让每位顾客都成为私域流量的一部分；
• 消费返现：为二次消费埋下伏笔；
• 精准通知：用活动消息唤醒沉睡用户；
• 自建外卖：零抽成模式提高利润空间；
• 智能营销：用自动化工具提升运营效率。

如果你也想让自己的餐饮生意更上一层楼，不妨试试这些方法，用数字化工具帮助门店经营事半功倍！

注释：

1. 私域流量：指商家自主运营和掌控的用户群体，与公域流量（如电商平台上的自然流量）相对。
2. 小程序：一种基于微信生态开发的轻量级应用，可用于电商、外卖等场景。