山姆打法开甜品店，会员模式助力快速回本，秘诀揭晓

一家甜品店能否通过创新的会员模式快速盈利？答案是肯定的。这对90后夫妻的店不仅半年营收超过了六十个山姆会员，还实现了续卡率高达80%以上。这里的关键就在于他们对会员体系的巧妙设计与应用，这套策略在餐饮行业也非常具有借鉴意义。

打造吸引力：会员年卡“零成本”入手

他们推出了一款99元的会员年卡，客户购买后立刻获得10张10元的优惠券。从消费者角度来看，这几乎相当于免费办理会员卡——一种无法拒绝的诱惑。通过这样的方式，大多数顾客都愿意成为会员。

更重要的是，这种年卡还可以直接绑定到小程序系统中，便于消费者随时查看优惠券使用情况，同时也减少了纸质券遗失的问题。借助小程序的自动化功能，商家能够轻松管理优惠券发放和核销，无需额外人工干预。

巧用价格差异，增强价值感

甜品店通过小程序设置了会员价与原价的对比展示，让顾客清楚地看到自己可以节省多少钱。这种直接明了的价值呈现大幅提升了消费者对会员身份的认可度，也间接刺激了非会员转化为会员。

小程序不仅能支持多级价格设置，还可以实时更新产品信息，帮助商家灵活调整促销策略，让价格优势成为吸引客户的重要武器。

消费返还锁定复购

每次消费后，会员都能享受消费金额10%的返还，返还金额直接进入小程序账户余额。这部分余额无法提现，只能在店内使用，从而锁定顾客后续多次复购。

这一功能可以通过CRM系统进行自动化管理，无需手动操作。消费者每次登录小程序都会看到自己的余额，从心理上形成“我还要再来消费”的强烈驱动力。同时，CRM还能帮助商家记录顾客消费行为，为后续精准营销提供数据支持。

每月新品折扣券带动新客增长

甜品店为会员定期赠送两张新品五折券，并允许转发给好友使用。这种设计不仅提升了老顾客的体验感，还为门店带来了更多的新客流量。新顾客到店后通常会顺便购买其他产品，从而提升整体客单价。

借助小程序的营销工具，这类折扣券可以批量生成并自动发放，同时通过分享功能扩散至更多潜在客户。在活动期间，小程序还能向用户推送通知，确保每位顾客都能及时了解优惠信息。

降低运营成本，提高效率

所有这些玩法都可以在小程序后台一键执行，无需复杂操作。商家不仅节省了人工成本，还大幅降低了运营难度。通过小程序搭建完整的会员体系，将管理与营销整合为一体，让餐饮行业也能轻松玩转数字化运营。

总结

这家甜品店成功运用了数字化工具搭建高效、灵活的会员体系，实现了快速回本与持续盈利。从优惠券设计到消费返还，再到新品推广，每一个环节都紧密结合数字化工具，让运营变得简单且有效。这种创新模式不仅适用于甜品店，对整个餐饮行业都有极高的参考价值。

注释

1. 小程序：一种基于微信或其他平台开发的轻应用，可以实现在线购物、支付、营销等功能。
2. CRM系统：客户关系管理系统，用于记录、分析客户数据，帮助商家优化营销策略和提高客户忠诚度。