今天，喜茶给所有做茶饮行业的同行上了一课。
上午，喜茶发布了一封内部全员邮件，主题为《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》。在这封邮件中，喜茶明确表示，2025年将坚持「不做低价内卷」，拒绝门店规模内卷，并暂时停止接受事业合伙申请。
喜茶此次暂停加盟、拒绝低价内卷的决策，直指新茶饮行业三大核心问题：
1、不赚钱：过去几年，资本驱动的低价竞争（如「9.9元咖啡」「8元奶茶」）虽短期拉动销量，但长期侵蚀利润空间，并让消费者形成「低价即低质」的认知，品牌溢价能力被削弱。
2、同质化：过去一年，所有茶饮品牌的70%的新品都是一样的，产品趋同，最终用户体验被稀释。
3、用户需求被数据游戏掩盖：过度关注GMV、门店数等「数字指标」，导致复购率下降，品牌忠诚度难以建立。
而喜茶给出的答案也非常简单，行业「虚假繁荣」的本质是牺牲长期品牌价值换取短期数据增长，必须回归商业本质——让单店赚钱，让用户复购。
那么，2025年茶饮行业赚钱的关键是什么？答案是：做好客户运营。
也不光是茶饮行业，所有做线下门店的烘焙、餐饮乃至服装行业，都应该意识到深耕差异化、强化用户连接，才能在内卷中突围。那些仅靠低价与规模狂奔的企业，终将成为时代的注脚。
在评论区回复任意内容，你将获取一套《2025客户运营实战图》。
喜茶「醒了」，过去一年的惨痛教训，留给了我们什么？
如何在2025年做一家赚钱的门店，喜茶的已经给出了答案——让单店赚钱，让用户复购。
这样的转变不是偶尔，茶饮行业的激烈竞争早就体现在价格、产品和服务上：
1、不断下探的低价：书亦烧仙草推出新品售价大都在10元以下；茶百道的酸奶紫米露折扣后仅需2.9元一杯，青梅绿茶叠加平台券后仅需6.9元一杯；喜茶也曾推出限时活动，「纯绿茶妍后」用券后4元一杯。除降价外，茶饮品牌还通过平台折扣、直播间团购等，推出叠加优惠。
认知：新茶饮品牌10元以下消费占比从7%上升至30%，20元以上消费占比则从33%下跌至4%。
2、大家喝的都是一样的：过去一年，所有茶饮品牌的70%的新品都是一样的，产品趋同。例如，许多品牌在去年推出以「茉莉」为主要口味的产品，如瑞幸的轻轻茉莉等，这些产品的主要成分相似，口味也相差不大
认知：新茶饮品牌都明白具有独家口味的新品类之重要性，但目前各家却并无真正秘方来作为护城河。
3、用户复购率低：部分品牌通过「买一送一」冲高GMV，但复购率持续走低（某头部品牌复购率从35%跌至22%），用户对促销疲劳，品牌忠诚度被透支。
那么，喜茶的不卷，到底不卷在哪里呢？
喜茶的不卷，到底不卷在哪里？
当我们再次去理解喜茶《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》，其实它已经给出了答案：
2025年无论是茶饮还是其他零售领域，唯有回归用户真实需求、构建不可复制的品牌资产，才能在内卷中突围。
要做的就是一件事情：与其烧钱拉新，不如用「会员分级+精准权益」提升用户LTV（生命周期价值）。
其实在去年有赞12周年大会上，我们也反复提及「做不卷的生意」。
所谓的不卷，并不是躺平了，而是我们希望每个商家都能平稳、正常的做生意不累地提高生意经营，不累地获得利润增长。
那么什么才是不卷的生意呢？
喜茶在2024年测试的「黑金灵感卡」已给出参考答案：将会员分为「灵感探索者/灵感主理人/灵感共创官」三级，分别对应不同权益——
基础层（消费满6杯）：赠送季度新品优先品鉴权（如提前48小时小程序点单），制造「早鸟特权」；
核心层（月均消费4杯+参与社群互动）：开放产品研发投票、线下茶话会名额，强化「品牌共创者」身份；
顶层（年消费TOP5%）：提供城市限定饮品命名权、联名周边分红权，将高频用户转化为品牌传播节点。
某区域测试数据显示，该体系使会员月均消费频次从2.1次提升至3.8次，且20元以上高价单品购买占比回升至17%。
当70%新品雷同时，真正的差异化藏在用户行为数据中。茶饮品牌需建立「消费动机-场景-情绪」三维标签体系：
动机标签：解渴型（下单时间 < 30秒）、社交型（同时购买2杯以上）、治愈型（固定每周三晚下单）；
场景标签：办公室囤货（工作日10:00-11:00下单）、逛街伴侣（周末订单配小吃）、深夜EMO（23点后高糖订单）；
情绪标签：通过小程序互动游戏（如「今日运势测推荐饮品」）抓取用户即时情绪状态。
基于此，某品牌针对「周五下午职场续命」场景，推出「免打扰商务套餐」（静音包装+无吸管设计+双倍浓缩），价格上浮30%仍实现单店日均45单转化。
那么，对于普通茶饮商家，给我们带来了什么启示呢？
我们可以看看在2024年赚钱的茶饮商家到底做对了什么：
从「撒网式促销」到「精准权益匹配」
当行业陷入「全场第二杯半价」的促销内耗时，头部品牌已转向「用户价值分层」。以某区域茶饮品牌为例，其将会员分为四层：
尝鲜客（首单用户）：赠送「免单特权券」（30天内复购第二杯免费），转化率提升至58%；
复购客（3个月内消费≥5次）：每月发放「隐藏菜单体验券」，复购频次从1.2次/月提升至2.5次/月；
高净值客（年消费≥2000元）：开放「产品共创权」，如投票决定新品配方，该群体客单价同比上涨34%；
沉睡客（90天未消费）：触发「唤醒礼包」（如「过季爆品返场+免配送费」），召回率突破21%。
核心逻辑：用权益杠杆撬动用户生命周期价值，而非无差别降价——数据显示，精准分层的品牌会员LTV比普通用户高3.8倍。
从「GMV虚荣指标」到「用户需求预判」
低价内卷的本质是「用补贴换数据泡沫」，而喜茶提出的「回归用户」需依赖数据深度挖掘。例如一烘焙品牌通过有赞CRM分析客户行为，在其品牌小程序埋点发现：
用户浏览「低糖麻薯」页面后，65%会跳转至「美式咖啡」页面；下午3-5点下单用户中，42%会加购「迷你份甜品」。
基于此，品牌推出「场景化套餐」（如「咖啡+麻薯」组合价低于单品总和），并针对办公族推送「15:00提神闪电送」服务，单店午市营收占比从18%提升至37%。
启示：数据不是用来证明GMV增长的工具，而是洞察用户隐性需求的显微镜。
通过美团、抖音等平台的团购券引流
成都一家茶饮店在霸王茶姬、喜茶等品牌包围下，通过美团、点评、抖音等平台的团购券，成功引流并提升进店率。
具体操作：
单人套餐：团购价设置为客单价的60%-70%。
双人套餐：团购价设置为客单价的两倍再打70%-80%的折扣。
单人套餐：茶拿铁五选一 + 红丝绒，原价62元，团购价39.9元（6.4折）。
东方惬意单人下午茶：功夫茶六选一 + 中式茶点小拼盘，原价86元，团购价59.9元（6.9折）。
双人套餐：茶拿铁五选二 + 红丝绒 + 马卡龙，原价132元，团购价89.9元（6.8折）。
薇觅茶宴双人下午茶：功夫茶六选二 + 中式茶点大拼盘，原价154元，团购价109.9元（7.1折）。
利用有赞互通多个内容平台的特性，客户通过美团、抖音团购券下单后，平台生成订单的同时，CRM系统也能看到客户信息。
使用有赞抖音小程序解决方案，可以在客户下单未付款、付款后、订单发货后等时机发送短信，提高核销率。
对于商家来说，2025年的终极目标应该是如何通过客户运营提高销售额、提高客户留存复购率：
1、打通全渠道客户资产：将所有销售渠道的会员放在一起运营。
2、建立有效连接客户的通道：将到店和购买过的客户转化为公私域好友。
3、用AI将客户运营自动化：根据有效最佳实践智能配置客户运营策略。
有了全渠道的客户数据、有了连接通道，剩下的就是用什么样的策略去做客户运营了。
过去这些年有赞总结了大量的客户运营最佳实践，最有效策略，并把这些策略做成模版、做成知识，让智能系统去理解这些知识、数据、再针对每个商家的不同情况、消费者不同特征画像、给每个商家推荐适合自己的运营策略。
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