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《2022中国乳制品行业蓝皮书》:品质化、高端化、多元化成为新趋势

乳制品行业产业链包括上游牧场、品牌商、渠道销售商和下游消费者,其中品牌商负责乳制品生产,是产业链的核心;中国乳制品产业中,上游市场格局高度分散,议价能力比较有限, 而乳业品牌商的竞争格局则高度集中,其盈利能力和议价能力是产业链中最强的。

2021年中国乳制品市场零售额达约4,714.2亿元,是全球第二大乳制品市场,仅次于美国;但 从供给端来看,由于上游奶牛养殖行业仍然处于高度分散状态,生牛乳供应存在缺口,政府持续致力于鼓励和推动大型奶牛养殖场的建设,提高奶牛养殖的集中度和规模化经营程度,缓解供应不足。

中国乳制品行业市场现状具体如何?随着消费者需求的转变,“品质消费”已成为新时期国民追求的热点,乳制品行业持续走向高端化;随着乳制品行业创新产品的出现,消费场景多元化趋势开始显现,相关商家又该如何抓住机遇?更多细节可查看完整报告获取~

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